Recept na skvělé brambory zapečené s brokolicí a sýrem. Jednoduché a chutné jídlo, které si vás získá navždy.
2 ks | vejce |
1 kg | brambory |
2 kelímky | smetana |
1 ks | brokolice |
1 špetka | muškátový oříšek |
1 ks | červená cibule |
2 lžíce | máslo na vymazání formy |
150 g | eidam 45% |
podle chuti | |
---|---|
sůl | |
mletý černý pepř |
Oloupané brambory si předvaříme v mírně solené vodě a poté nakrájíme na plátky. Červenou cibuli nakrájíme na kolečka. Brokolici rozdělíme na malé růžičky a povaříme v jemně osolené vodě cca 5 - 7 minut tak, aby byla brokolice tzv. pěkně na skus. Sýr nastrouháme nahrubo. Pokud je sýr příliš měkký a špatně by se strouhal, dejte ho půl hodinky před samotným strouháním do mrazáku. Sýr ztuhne a strouhání jde snadno a lehce. Nyní si vymažeme pekáček máslem a naklademe rovnoměrně první vrstvu brambor, cibule, brokolice a trochy strouhaného sýra, kterou jemně opepříme, osolíme a pokračujeme další vrstvou stejným způsobem. Když je pekáček navrstvený, posypeme vše silnou vrstvou nastrouhaného sýra, rozmícháme smetanu s vejci a špetkou muškátového oříšku a vše rovnoměrně zalijeme. Brambory s brokolicí pečeme v předehřáté troubě na 180 °C pěkně dozlatova. Brambory zapékané s brokolicí a sýrem ihned podáváme jako chutný hlavní chod.
Brambory: Obyčejná surovina, se kterou se dá kouzlit
Brambory, jak klasická a levná surovina, ale s tolika možnými úpravami. Samozřejmě je možné brambory jednoduše uvařit a podávat, ale existují mnohem nápaditější úpravy této po celém světě oblíbené zeleniny. Zkoušeli jste brambory naplnit a usmažit? Slyšeli jste o bramborovém závinu naslano? Máte rádi opékanou bramborovou kaši? Pokud vám tyto recepty nic neříkají, pojďme se na ně společně podívat.
Levné recepty z brokolice aneb jak nasytit celou rodinu za pár korun
Už vám dochází nápady, jak nasytit celou rodinu, aby hlavní chod nezruinoval rodinný rozpočet? Sáhněte častěji po brokolici, při vaření se s ní dá jen při troše fantazie opravdu kouzlit. Bonusem navíc jsou její výživové hodnoty a minimum kalorií.
autor Richard Novák
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
KontaktovatCentrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena