Brambory se zelím a jitrnicí

1 hod | hlavní chod | 6 porcí | česká kuchyně | recept zobrazen: 38521x
Toto jídlo je vhodné i pro početnější rodinu jako my. Zapéká se ve velkém pekáči, aby bylo dost jídla pro všechny.
Komentáře receptu 4
Uvařil jsem to (Recept vařili 2 lidé)


Postup přípravy receptu

Nejdříve si na větší kousky, třeba půl kolečka, nakrájíme cibuli a osmažíme ji na oleji. Během smažení si trochu nakrájíme zelí ze sáčku na menší kousky, kvůli dětem. Do hrnce na jemně osmaženou cibulku si dáme obě zelí a připravíme ho běžným způsobem. Přidáme 3 lžíce cukru, pepř, trochu soli a koření, které máme rádi. Zelí necháme trochu podusit kvůli cukru a koření, aby vše chytlo stejnou chuť.

Během dušení si nakrájíme na kostičky očištěné brambory. Jednu vrstvu brambor (asi půlku) položíme do velkého pekáče. Osolíme, opepříme a na brambory položíme jitrnice vedle sebe, aby se všechny vešly. Kolik lidí - tolik jitrnic. Na jitrnice položíme všechno dušené zelí, aby jitrnice byly schované. Pokud nám do pekáče ukápne i šťáva ze zelí, tak nevadí. Jako poslední vrstvu zase dáme brambory, které nám zbyly a osolíme, opepříme. Navrch nalijeme trochu oleje, který se prosákne až dolů.

Brambory se zelím a jitrnicí dáme zapéct do trouby a pečeme asi 45 minut. Může se stát, že jitrnice s jemnějším střívkem praskne, ale pokud je přikrytá zelím, tak střívko je většinou pružnější a tolik nepraská. Za 40 minut brambory se zelím zalijeme dvěma vejci, necháme zapéct a můžeme podávat.

Velkou naběračkou vyndáme brambory se zelím dohromady i s jitrnicí. Brambory se zelím a jitrnicí podáváme ihned. Jídlo lze upravit podle vlastní chuti. Něco přidat či ubrat koření.

autor receptu:

Brambory se zelím a jitrnicí

Počet přidaných receptů: 5

Ingredience

na porcí


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Brambory se zelím a jitrnicí

Celkový počet komentářů: 4
Nalezeno receptů: 4
Přidat příspěvek k receptu Brambory se zelím a jitrnicí
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Postvakcinační syndrom

    Postvakcinační syndrom

    Postvakcinační syndrom (PVS) je pojem, kterým je někdy označován soubor příznaků vzniklých v důsledku vedlejších (nežádoucích) účinků očkování.

  • Vakcíny proti chřipce 2017/2018

    Vakcíny proti chřipce 2017/2018

    Rýma, kašel, teploty. Po roce je tu zase chřipková sezóna. Nemoc, která se vyznačuje náhlým nástupem horečky, kašlem, bolestmi hlavy, svalů a kloubů, těžkým pocitem slabosti, bolestí v krku a výtokem z nosu. Nepříjemnost, která nemusí být vždy tak banální záležitostí. Uvažujete o očkování?




přidat nový recept