Bramborový salát mojí maminky

1 h 30 min | salát | 6 porcí | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 1224x
Klasický salát podle receptu mojí maminky.
Okomentuj recept jako první


Postup přípravy receptu

Dopředu si uvaříme celé brambory ve slupce. Oloupeme a necháme vychladit. Dále si uvaříme vejce natvrdo a oloupeme.

Připravíme si kořenovou zeleninu tak, že ji očistíme a nakrájíme na drobné kostičky. Dáme do hrnce a zalijeme vodou. Přidáme ocet a cukr a uděláme sladkokyselý nálev. Poměr 1:1. Můžeme rovněž přisolit. Pokud použijeme mražený hrášek, tak jej dáme vařit společně se zeleninou. Sterilovaný hrášek už vařit nemusíme. Zeleninu vaříme asi 20 minut. 5 minut před koncem vaření přidáme najemno nakrájenou cibuli. Nálev se zeleninou necháme vychladit.

Vychladlé brambory a vejce přes mřížku protlačíme a podle chuti osolíme a opepříme. Nálev přecedíme přes síto a zeleninu přidáme k bramborám. Promícháme. Nakrájíme si okurek a červenou sterilovanou papriku na kousky a přidáme do salátu. Nálevem zalijeme salát tak, aby nám oddělil brambory od sebe a salát byl vhlký a svěží. Nesmí tam být toho moc. Radši méně. Bramborový salát ještě dochutíme majonézou a dobře promícháme.

Bramborový salát mojí maminky dobře vychladíme a můžeme podávat.

degres autor receptu:

Bramborový salát mojí maminky

Počet přidaných receptů: 7

Ingredience

na porcí
3,6
dobrý recept
12 hlasujících


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Bramborový salát mojí maminky

Přidat příspěvek k receptu Bramborový salát mojí maminky
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Postvakcinační syndrom

    Postvakcinační syndrom

    Postvakcinační syndrom (PVS) je pojem, kterým je někdy označován soubor příznaků vzniklých v důsledku vedlejších (nežádoucích) účinků očkování.

  • Vakcíny proti chřipce 2017/2018

    Vakcíny proti chřipce 2017/2018

    Rýma, kašel, teploty. Po roce je tu zase chřipková sezóna. Nemoc, která se vyznačuje náhlým nástupem horečky, kašlem, bolestmi hlavy, svalů a kloubů, těžkým pocitem slabosti, bolestí v krku a výtokem z nosu. Nepříjemnost, která nemusí být vždy tak banální záležitostí. Uvažujete o očkování?




přidat nový recept