Osvědčený recept na lehký bramborový guláš pro vegetariány.
36×
30 min
9×
250 g
100 g
50 g
100 g
15 g
Středně velkou cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kousky. Brambory oloupeme a nakrájíme na menší kostičky. Vegetariánský turisťák nakrájíme na kostičky. Petrželovou nať nasekáme nadrobno.
Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli. Když je cibule měkká, zaprášíme ji mletou paprikou a zalijeme asi 500 - 750 ml vody. Necháme ještě chvíli povařit a přisypeme sůl a kmín. Přidáme syrové brambory, vaříme zhruba 5 minut a potom přidáme červenou čočku (v suchém stavu, není potřeba ji namáčet).
Vaříme asi 10 minut pod pokličkou, dokud nejsou brambory i čočka měkké. Pokud se nám zdá guláš řídký, zahustíme ho hladkou moukou rozmíchanou v troše vody. Nakonec přidáme nakrájený vegetariánský turisťák a nasekanou petrželovou nať.
Bramborový guláš z červené čočky ihned podáváme jako hlavní chod.
Také jsem přidala majoránku a krom červené čočky ještě cca 100g žlutého hrachu, klasický párek a bylo to luxusní:-)
Ještě jsem přidala majoránku a byl výborný. A vegetariánský salám můžou masožravci vyměnit za kvalitní klobásku. Doporučuji.
Sdílet
Připnout