Bramborové šišky s ořechy

1 h 15 min | hlavní chod | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 99337x
Těsto na šišky je podle mé babičky, která pro šišky často používala i název slejšky“.
Komentáře receptu 4
Uvařil jsem to (Recept vařili 2 lidé)


Postup přípravy receptu

Ořechy umeleme nebo rozsekáme tyčovým mixerem. Máslo v kastrolku uškvaříme dorůžova.

Studené brambory nastrouháme na vál, posypeme solí, moukou, krupicí. Do směsi uděláme důlek, do kterého rozklepneme vejce a nalijeme ocet. Přidáním octa je pak těsto křehčí. Ze všeho rukama zpracujeme pevné těsto. Těsto rozdělíme asi na 3 části a z každé vyválíme na pomoučněném vále delší válečky. Z nich odkrajujeme malé kousky, které v ruce vytvarujeme na šišky. Šišky vhodíme do vroucí osolené vody a vaříme asi 5 minut.

Bramborové šišky polijeme uškvařeným máslem, posypeme rozemletými ořechy a cukrem. Způsobů podávání je samozřejmě více. Šišky mohou být posypané jen cukrem a polité máslem, chutnají i s cukrem a skořicí. Nebo můžeme na másle osmažit strouhanku a šišky pak promíchat se strouhankou a cukrem.

Brambory na šišky vaříme předem, aby stačily před přípravou šišek vychladnout. Stejné těsto lze použít i na bramborové špalíčky.

autor receptu:

Bramborové šišky s ořechy

Počet přidaných receptů: 379

Ingredience

3,6
dobrý recept
59 hlasujících


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Bramborové šišky s ořechy

Celkový počet komentářů: 4
  • EvaV
    Já jim říkávala "šůlánky":)) EvaV 20.11.2014 03:46:02

    Sladká vzpomínka na dětství a milovanou babičku!
    Děkuji.

  • Správný název 14.01.2012 11:21:41

    Na Moravě se tomu říká šléšky s mákem !

  • šušnina
    Bramborové šišky šušnina 07.02.2011 10:28:38

    Ty jsem jídávala jako malá holka s mákem,také se strouhankou,ale s ořechy to určitě vyzkouším.Brambory jako takové mám ráda na různo a nejvíc s červeným zelím.V podkrkonoší se vždy dělala všelijaká jídla z brambor,byl to chudý kraj,ale
    stejně mám ty starobylá jídla nejradši.Děkji

  • paty55
    Šlejsky paty55 18.10.2010 08:55:09

    Moje maminka je také dělávala se strouhanou houskou opraženou nasladko,nebo s mákem.Také si je občas udělám je to moc dobré.S ořechy to teda vyzkouším.

Nalezeno receptů: 4
Přidat příspěvek k receptu Bramborové šišky s ořechy
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Sekundární neplodnost

    Sekundární neplodnost

    Dlouhodobá a zdánlivě marná snaha o druhé dítě není nijak vzácným či ojedinělým jevem. Máte už jedno dítě, jste rodina, užíváte si ve třech všech svých radostí i starostí, ale po nějaké době se znovu oddáte přetrvávající touze po dalším přírůstku do rodiny.

  • Co je to autoimunitní onemocnění?

    Co je to autoimunitní onemocnění?

    Autoimunitní onemocnění je reakce imunitního systému spočívající v tom, že organismus začne kromě cizích antigenů ničit také své vlastní buňky. Toto onemocnění patří mezi nejzávažnější choroby imunitního systému a jeho závažnost spočívá v možná trochu znepokojující pravdě o tom, že si sami v sobě neseme naprogramování k sebedestrukci.




přidat nový recept