reklama
hledat uživatel
       

Vylepšili jsme pro Vás Vaření.cz, pomozte nám ho otestovat.

Vylepšili jsme pro Vás Vaření.cz

Kdykoliv se budete moci vrátit zpět na starší verzi tlačítkem v pravém horním rohu.

Přidat vlastní recept

Bramborové šišky s ořechy

Těsto na šišky je podle mé babičky, která pro šišky často používala i název slejšky“.


  • 3,7

    62×

    3,7 62
  • 1 h 15 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

podle potřeby

těsto



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 815 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 1 032 hodnocení

Vaříme s červenou čočkou: Vděčná luštěnina do polévek, karbanátků i salátů

22. 9. 2020

Bábovka

4,7 1 752 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 848 hodnocení

Vaříme levně aneb chutné pokrmy za pár korun

22. 9. 2020

Krémová brokolicová polévka 1

4,2 142 hodnocení

Segedínský guláš

3,3 2 218 hodnocení

KVÍZ: Vyzkoušejte si, jak dobře znáte světovou kuchyni

22. 9. 2020

Luxusní koprová omáčka

4,3 612 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 798 hodnocení

Podzim a naše nálada

22. 9. 2020

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 293 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,4 695 hodnocení

Když dojde droždí, zachrání nás kvásek: Skvělé recepty na kváskové pečivo

22. 9. 2020

Postup přípravy

Ořechy umeleme nebo rozsekáme tyčovým mixerem. Máslo v kastrolku uškvaříme dorůžova.

Studené brambory nastrouháme na vál, posypeme solí, moukou, krupicí. Do směsi uděláme důlek, do kterého rozklepneme vejce a nalijeme ocet. Přidáním octa je pak těsto křehčí. Ze všeho rukama zpracujeme pevné těsto.
Těsto rozdělíme asi na 3 části a z každé vyválíme na pomoučněném vále delší válečky. Z nich odkrajujeme malé kousky, které v ruce vytvarujeme na šišky. Šišky vhodíme do vroucí osolené vody a vaříme asi 5 minut.

Bramborové šišky polijeme uškvařeným máslem, posypeme rozemletými ořechy a cukrem. Způsobů podávání je samozřejmě více. Šišky mohou být posypané jen cukrem a polité máslem, chutnají i s cukrem a skořicí. Nebo můžeme na másle osmažit strouhanku a šišky pak promíchat se strouhankou a cukrem.

Brambory na šišky vaříme předem, aby stačily před přípravou šišek vychladnout. Stejné těsto lze použít i na bramborové špalíčky.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Bramborové šišky s ořechy

    Celkový počet komentářů: 4
    • EvaV
      EvaV

      Já jim říkávala "šůlánky":))

      Sladká vzpomínka na dětství a milovanou babičku!
      Děkuji.

      20.11.2014 03:46:02

    • kjaninkak
      kjaninkak

      Správný název

      Na Moravě se tomu říká šléšky s mákem !

      14.01.2012 11:21:41

    • šušnina
      šušnina

      Bramborové šišky

      Ty jsem jídávala jako malá holka s mákem,také se strouhankou,ale s ořechy to určitě vyzkouším.Brambory jako takové mám ráda na různo a nejvíc s červeným zelím.V podkrkonoší se vždy dělala všelijaká jídla z brambor,byl to chudý kraj,ale
      stejně mám ty starobylá jídla nejradši.Děkji

      07.02.2011 10:28:38


    • paty55
      paty55

      Moje maminka je také dělávala se strouhanou houskou opraženou nasladko,nebo s mákem.Také si je občas udělám je to moc dobré.S ořechy to teda vyzkouším.

      18.10.2010 08:55:09


    Nalezeno receptů: 4

    Přidat příspěvek k receptu Bramborové šišky s ořechy

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.