reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Ingredience

podle potřeby

těsto

Postup přípravy

Ořechy umeleme nebo rozsekáme tyčovým mixerem. Máslo v kastrolku uškvaříme dorůžova.

Studené brambory nastrouháme na vál, posypeme solí, moukou, krupicí. Do směsi uděláme důlek, do kterého rozklepneme vejce a nalijeme ocet. Přidáním octa je pak těsto křehčí. Ze všeho rukama zpracujeme pevné těsto.
Těsto rozdělíme asi na 3 části a z každé vyválíme na pomoučněném vále delší válečky. Z nich odkrajujeme malé kousky, které v ruce vytvarujeme na šišky. Šišky vhodíme do vroucí osolené vody a vaříme asi 5 minut.

Bramborové šišky polijeme uškvařeným máslem, posypeme rozemletými ořechy a cukrem. Způsobů podávání je samozřejmě více. Šišky mohou být posypané jen cukrem a polité máslem, chutnají i s cukrem a skořicí. Nebo můžeme na másle osmažit strouhanku a šišky pak promíchat se strouhankou a cukrem.

Brambory na šišky vaříme předem, aby stačily před přípravou šišek vychladnout. Stejné těsto lze použít i na bramborové špalíčky.

reklama

Podobné recepty

Komentáře k receptu Bramborové šišky s ořechy

Celkový počet komentářů: 4
  • EvaV
    EvaV

    Já jim říkávala "šůlánky":))

    Sladká vzpomínka na dětství a milovanou babičku!
    Děkuji.

    20.11.2014 03:46:02

  • kjaninkak
    kjaninkak

    Správný název

    Na Moravě se tomu říká šléšky s mákem !

    14.01.2012 11:21:41

  • šušnina
    šušnina

    Bramborové šišky

    Ty jsem jídávala jako malá holka s mákem,také se strouhankou,ale s ořechy to určitě vyzkouším.Brambory jako takové mám ráda na různo a nejvíc s červeným zelím.V podkrkonoší se vždy dělala všelijaká jídla z brambor,byl to chudý kraj,ale
    stejně mám ty starobylá jídla nejradši.Děkji

    07.02.2011 10:28:38

  • paty55
    paty55

    Moje maminka je také dělávala se strouhanou houskou opraženou nasladko,nebo s mákem.Také si je občas udělám je to moc dobré.S ořechy to teda vyzkouším.

    18.10.2010 08:55:09

Nalezeno receptů: 4

Přidat příspěvek k receptu Bramborové šišky s ořechy