Recept na přípravu bramborových noků se saturejkovou omáčkou, játry, žampiony a slaninou.
26×
45 min
1×
100 g
300 g
500 g
30 g
500 g
2 lžíce
Kuřecí játra očistíme, omyjeme, osušíme, nakrájíme na větší kousky a opepříme. Žampiony oloupeme a nakrájíme na čtvrtky. Bramborové noky uvaříme podle návodu na obalu. Slaninu natrháme na větší kousky.
Na hluboké pánvi nejdříve vyškvaříme kousky slaniny dokřupava. Pak ji vyjmeme a na výpeku zprudka orestujeme žampiony a játra. Jakmile se játra zatáhnou, snížíme teplotu a vše za stálého míchání dopečeme doměkka. Hotová játra a žampiony přendáme do síta, necháme okapat nad pánví a uchováme na teple.
Nyní si připravíme jemnou šťávu. Výpek zahřejeme, vmícháme kostičku másla obalenou v mouce, podlijeme vývarem a vínem a ochutíme saturejkou. Krátce povaříme, vmícháme bramborové noky a podle potřeby osolíme.
Prohřáté noky rozdělíme na porce, na ně navršíme játra se žampiony a vše ozdobíme dokřupava opečenou slaninou. Bramborové noky s kuřecími játry podáváme se zeleninovými saláty.
Co si myslet o receptu, který obsahuje: "Bramborové noky uvaříme podle návodu na obalu."
místo zampionu sem přidal sušené hřiby takže sem to podlil vodou až se trochu na pánvy zatáhly ty játra ale jinak sem si stím poradil :D a ano chutnalo :
Sdílet
Připnout