Bramborové noky s kuřecími játry
Postup přípravy receptu
Kuřecí játra očistíme, omyjeme, osušíme, nakrájíme na větší kousky a opepříme. Žampiony oloupeme a nakrájíme na čtvrtky. Bramborové noky uvaříme podle návodu na obalu. Slaninu natrháme na větší kousky.
Na hluboké pánvi nejdříve vyškvaříme kousky slaniny dokřupava. Pak ji vyjmeme a na výpeku zprudka orestujeme žampiony a játra. Jakmile se játra zatáhnou, snížíme teplotu a vše za stálého míchání dopečeme doměkka. Hotová játra a žampiony přendáme do síta, necháme okapat nad pánví a uchováme na teple.
Nyní si připravíme jemnou šťávu. Výpek zahřejeme, vmícháme kostičku másla obalenou v mouce, podlijeme vývarem a vínem a ochutíme saturejkou. Krátce povaříme, vmícháme bramborové noky a podle potřeby osolíme.
Prohřáté noky rozdělíme na porce, na ně navršíme játra se žampiony a vše ozdobíme dokřupava opečenou slaninou. Bramborové noky s kuřecími játry podáváme se zeleninovými saláty.
Ingredience
-
- 500 g
- kuřecí játra
- 300 g
- žampiony
- 500 g
- bramborové noky
- 100 g
- libová anglická slanina
- 30 g
- máslo
-
podle chuti
-
podle potřeby
- 2 lžíce
- červené víno
Využívá vás šéf? Znejte svá práva a stůjte si za nimi
Kupujete dům či byt? Pomůžeme vám k nejvýhodnější hypotéce
3 dny v lázeňském komplexu Sárvár za 3599 Kč
Rozjasňovač pleti Sugar box za 189 Kč
Facebook předá Kongresu inzeráty k volbám v USA, které si objednali Rusové
Romantika v Jaroměřicích nad Rokytnou za 2999 Kč
Komentáře k receptu Bramborové noky s kuřecími játry
Co si myslet o receptu, který obsahuje: "Bramborové noky uvaříme podle návodu na obalu."
místo zampionu sem přidal sušené hřiby takže sem to podlil vodou až se trochu na pánvy zatáhly ty játra ale jinak sem si stím poradil :D a ano chutnalo :