Domácí bramborové lupínky chutnají jinak než kupované.
Oloupané a omyté brambory nakrájíme na tenké plátky. Neděláme je ale příliš tenké, aby nám při fritování nepopraskaly. Potom je namočíme na 30 minut do studené vody, aby se zbavily přebytečného škrobu a nelepily se na sebe.
Odmočené plátky propláchneme, necháme okapat a lehce osušíme v čisté utěrce.
Po částech je fritujeme ve fritovacím hrnci asi na 180°C 3-4 minuty. Nakonec osolíme a v míse protřepeme, aby sůl rovnoměrně pokryla všechny lupínky.
Foto: Profimedia.cz
autor Vilienka
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
KontaktovatCentrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena