reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Podobné recepty

Načíst další recepty

Postup přípravy

Špenátové listy necháme částečně rozmrazit. Rozkrájíme je na menší kousky a krátce podusíme na kousku másla s přidáním trochu vody nebo mléka. Uzeninu, šunku nebo uzené maso, nadrobno rozsekáme, ale několik plátků necháme v celku na pozdější použití.

Jednu oloupanou cibuli nadrobno nakrájíme a zpěníme na polovině sádla. Přidáme uzeninu, osmahneme, směs zasypeme strouhankou, promícháme a takto připravenou náplň necháme vychladnout.

Brambory uvaříme v osolené vodě a necháme jen částečně vychladnout. Prolisujeme je do mísy, smícháme s krupicí a moukou, přidáme máslo, vejce a vypracujeme hladké pevné těsto. S bramborovým těstem pracujeme rychle, protože delším stáním řídne a pak se hůře zpracovává. Na posypaném válu vyválíme 4 stejně velké obdélníkové pláty asi 15 mm silné.

Na každý plát rozložíme připravené špenátové listy, na ně upravíme náplň a vše zabalíme jako roládu. Konce pevně přitiskneme k sobě a každý naplněný knedlík zabalíme do čistého plátěného ubrousku. Konce svážeme nití a knedlíky dáme do vroucí osolené vody. Dáme vařit na asi 12 minut.

Bramborové knedlíky plněné uzeninou a špenátem můžeme podávat samotné nebo s kysaným zelí a cibulkou.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Bramborové knedlíky plněné uzeninou a špenátem

    Celkový počet komentářů: 1

    • aparak
      aparak

      v receptu se vynechalo vejce -stačí 1 ?

      16.07.2012 21:33:32

    Nalezeno receptů: 1

    Přidat příspěvek k receptu Bramborové knedlíky plněné uzeninou a špenátem

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.