reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Bramborové knedlíky plněné čerstvým špenátem

Výborné knedlíky, které chutnají i bez masa. Anglickou slaninou, nebo kouskem vepřového, ale rozhodně pokrm nezkazíte.


  • 4,4

    13×

    4,3 13
  • 1 h 30 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Postup přípravy

Příprava špenátu na plnění knedlíků: Čerstvý špenát zbavíme kořínků, listy vypereme ve studené vodě a necháme okapat. Pak je zalijeme horkou slanou vodou, jen krátce podusíme a scedíme. Scezený nasekáme nadrobno.

Cibuli a česnek oloupeme, cibuli jemně nakrájíme, česnek utřeme se solí. Na másle osmažíme cibuli, tak aby byla zesklovatěla. Přisypeme asi lžíci hladké mouky a umícháme světlou jíšku.
Jíšku zředíme studeným mlékem a nalijeme ke špenátu. Přidáme česnek, žloutek a mícháme na mírném ohni, dokud špenát nezhoustne.(Množství mléka zvolíme podle množství špenátu, aby špenátová směs nebyla na plnění knedlíků příliš řídká.) Pokud se nám zdá být špenát řídký, můžeme přidat trochu strouhanky.

Příprava bramborového těsta: Vychladlé brambory oloupeme a nastrouháme,nebo umeleme. Přidáme krupici, hrubou mouku, vejce, sůl a vypracujeme tužší těsto. Těsto na pomoučněném vále rozválíme na plát asi půl centimetru vysoký a rozkrájíme ho na obdélníčky. Do každého dáme trochu špenátu. Obdélníky uzavřeme a vytvarujeme v oválné knedlíky.

Knedlíky vaříme ve vroucí slané vodě asi 10 minut. Scedíme a poléváme cibulkou, kterou jsme usmažili na másle.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Bramborové knedlíky plněné čerstvým špenátem

    Celkový počet komentářů: 1

    • žabka85
      žabka85

      Doporučuji

      Recept jsem vyzkoušela a měl úspěch opravdu výborné děkuji za skvělý tip

      28.05.2010 08:14:38

    Nalezeno receptů: 1

    Přidat příspěvek k receptu Bramborové knedlíky plněné čerstvým špenátem

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.