Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nastrouháme na jemném slzičkovém struhadle, přidáme změklé bylinkové máslo, mouku, osolíme a vypracujeme v těsto.
Těsto vyválíme na asi 1/2 cm vysoký plát, z nějž vykrajujeme srdíčka.
Srdíčka opékáme na teflonové pánvi z obou stran dozlatova. Na pánev není potřeba dávat tuk, jelikož placičky již obsahují máslo.
Bramborová srdíčka s bylinkovým máslem můžeme podávat jako chuťovku a také jako variantu přílohových placiček.