Bramboráky

1 hod | hlavní chod | 4 porce | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 2373543x
Křupavá česká pochoutka, které říkáme také cmunda. Velice dobré, ale na noc těžké, pozor!
Komentáře receptu 475
Uvařil jsem to (Recept vařilo 430 lidí)


Postup přípravy receptu

Syrové brambory oškrábeme, omyjeme a nastrouháme. Vodu částečně slijeme.

Strouhané brambory ochutíme solí a pepřem. Přidáme vejce, majoránku, podle potřeby mouku a mléko, aby těsto nebylo tuhé.

Do tuku rozpáleného na pánvi klademe lžíci připravené bramborové směsi, kterou rozetřeme na placky a osmažíme po obou stranách dozlatova.

Zlatavé bramboráky podáváme teplé nebo studené. Záleží, jak je máme rádi.

autor receptu:

Bramboráky

Počet přidaných receptů: 1813

Ingredience

na porce

Energetický příjem

Bramboráky - vypočítali jsme, že jedna porce připravená z uvedeného množství surovin představuje přibližný energetický příjem: 2922 kJ / 698,1 kCal (na 1 porci)
Vaše cena 2499 běžně 5229 Kč sleva 52 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY

Recept Bramboráky byl 24.09.2008 na 2. místě v žebříčku nejlepších receptů.

4,2
skvělý recept
46401 hlasujících

Kuchařky obsahující recept Bramboráky

Recept se nachází v 3690 kuchařkách
Kuchta
Kájova kuchařka 6010 receptů
Sindy
levné recepty 59 receptů
Dajpum
Dagmařiny Recepty 2627 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Bramboráky

Celkový počet komentářů u receptu: 475
  • bramborák filip 20.02.2007 18:53:04

    Vyzkoušeli jsme doma bramborák zahuštěný dle Tondy místo moukou strouhankou, bomba. Fakt vynikající.

  • bramborak recept od Zuzky zdeněk 29.01.2007 12:12:24

    toto byl první placek , ktery se mi kdy povedl

  • Mňamka milan 06.01.2007 22:24:49

    Zkusil jsem bramborák se všemi možnými přísadami,ale surový je nejlepší. A vzkaz pro ty kteří pouze kritizují-jděte se vycpat,pravděpodobně Vám vaří maminka a vy umíte spálit i vou.

  • zkuste jinak zahustit tonda 15.12.2006 23:41:24

    Obvykle udělám řidší těsto, které v závěru patlání zahustím obyčejnou strouhankou,když se to trefí, je bramborák nádherně křupavý. No a na bramborák potom pravé kysané zelí.

    • Re: zkuste jinak zahustit lucka 06.01.2007 10:12:19

      sakra a já kysané zelí tak miluju, dneska se chystám vařit malinké bramboráčky s masovou směsí, ale asi si místo masa dám zelí!!

  • S hermelínem Apolenka 07.12.2006 14:04:36

    Na polovinu usmaženého bramboráku položím na plátky nakrájený hermelín a překryji druhou půlkou. Horkem se sýr rozpustí a je to velká dobrota. Může se dát i příčně rozkrojený celý sýr a dát na chvilku do mikrovlnné trouby, nebo zapéct. Takto se podává i v jedné naší restauraci.

  • jemnější na chuť.. marcela 16.11.2006 14:47:41

    Když přidáte do těsta ještě špetku prášku do pečiva jsou pak bramboráky nadýchanější a rozplývají se na jazyku...ráda je pak zapíjím mlékem)))) mňam..

  • BRAMBORÁKY TTUPA 06.11.2006 19:45:55

    JE DOBRÉ DÁT NA BRAMBORÁK OLOMOUCKÉ TVARŮŽKY A ZAKRÝT JE DALŠÍM BRAMBORÁKEM.DÁME DO MIKROVLNKY PRIHŘÁT A DÍLO JE HOTOVÉ!

  • bramborák Maja 10.10.2006 20:14:49

    cuketu ráda nemám,jediné kde mi nevadí je opravdu bramborák,,jinak jsem si rozšířila obzory,s čím se dají jíst bramboráky,ne že bych to chtěla všechno ochutnat,to zas tak odvážná nejsem,i když ráda zkouším a ochutnávám nové věci!! my doma máme rádi bramboráky se zapečenou kotletou uvnitř,a nebo přehnuté a naplněné masovou směsí.

  • Bramborák s cuketou Blahoš 05.10.2006 09:47:26

    Těsto základní,místo hladké mouky zkuste dát dětskou krupičku a přidejte nastrouhanou cuketu-nesmí jí být moc.(Asi jednu čtvrtinu objemu těsta).Uvidíte že je to ta nejjemnější a nejkřupavější cmunda jakou jste jedli.

Celkový počet komentářů: 475
Nalezeno receptů: 475
Přidat příspěvek k receptu Bramboráky
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Trimethylaminuria - syndrom rybího zápachu

    Trimethylaminuria - syndrom rybího zápachu

    Je možné, aby člověk i přes veškeré dodržování osobní hygieny silně zapáchal jako leklá ryba, nebo zkažená vejce? Bohužel je. A žít s touto vzácnou metabolickou poruchou rozhodně není jednoduché. Syndrom rybího zápachu neboli trimetylaminurie (TMAU) je velmi vzácné onemocnění, které postihuje častěji ženy. Je způsobeno narušením metabolismu glycinu, v těle pak chybí enzym zvaný trimethylaminoxidáza.

  • Metoda Baby Led Weaning - stravování nejmenších dětí bez příkrmů

    Metoda Baby Led Weaning - stravování nejmenších dětí bez příkrmů

    Metoda Baby Led Weaning je způsob, jakým lze u dítěte začít s pevnou stravou. V tomto případě se dětem nekupují příkrmy a přesnídávky z obchodů a ani se nechystají domácí kašičky. Jídlo se nemixuje. Příprava pokrmů není nijak náročná a nezabere skoro žádnou práci.




přidat nový recept