reklama
hledat uživatel
       

2. místo v TOP 10

Fotografie receptu: Bramboráky

Bramboráky

Křupavá česká pochoutka, které říkáme také cmunda. Velice dobré, ale na noc těžké, pozor!


  • 4,3

    46 668×

    4,3 46668
  • 1 hod

  • 444×

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

podle chuti



Energetická hodnota

2922 kJ / 698,1 kCal
(na 1 porci)

Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 559 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 824 hodnocení

Tip na zdravou a rychlou večeři: Italské rizoto s rajčaty

15. 10. 2019

Bábovka

4,7 1 600 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 668 hodnocení

Přivoňte a ochutnejte: Požitkářský čaj Rooibos

15. 10. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 128 hodnocení

Segedínský guláš

3,2 2 169 hodnocení

Jedlé kaštany: Podzimní pochoutka v receptech

14. 10. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 565 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 672 hodnocení

Víkendové pečení s ořechy: 6 koláčů, které musíme zkusit!

13. 10. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 269 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 539 hodnocení

Zelí v našem jídelníčku nesmí chybět: Proč je tak zdravé?

12. 10. 2019

Postup přípravy

Syrové brambory oškrábeme, omyjeme a nastrouháme. Vodu částečně slijeme.

Strouhané brambory ochutíme solí a pepřem. Přidáme vejce, majoránku, podle potřeby mouku a mléko, aby těsto nebylo tuhé.

Do tuku rozpáleného na pánvi klademe lžíci připravené bramborové směsi, kterou rozetřeme na placky a osmažíme po obou stranách dozlatova.

Zlatavé bramboráky podáváme teplé nebo studené. Záleží, jak je máme rádi.

Další skvělé recepty na bramboráky najdete zde

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Bramboráky

    Celkový počet komentářů: 568
    • zdeněk hlisnikovský
      zdeněk hlisnikovský

      re: třešnička na závěr

      Plně s vámi souhlasím ! Bramborák by měl být nízký, křupavý,nešetřím ani solí,ani česnekem či majoránkou !Jako výrazné vylepšení zkuste hotový bramborák posypat pískovým cukrem! Dostane to lahodný chuťový akord ! Uvidíte ,za pokus to jistě stojí !!

      14.12.2018 19:52:26

    • emilka
      emilka

      Já do cmundy nastrouhám nahrubo mrkev, je to křupavé a ozvláštní to chuť

      11.12.2018 13:13:26

    • Zuzana Nová
      Zuzana Nová

      Do bramboráku je lepší přidat místo mouky trochu strouhanky. Těsto potom není tolik " matlavé " a usmažené placky jsou křupavější.

      09.12.2018 18:17:35


    • Zdenka Bartošová
      Zdenka Bartošová

      Myslím si,že je to každěmu podle chuti -
      já nemusím tolik česneku - ani uzeninu,
      tence -
      smažit na sádle - nechat okapat na ubrousku. Hned bych si dala .

      01.12.2018 15:44:42

    • Miloslav
      Miloslav

      Místo mouky

      je lepší přidávat dětskou krupičku. Jsou křupavější. Už nevím který kuchař mi to poradil, ale měl úplnou pravdu. Mám je rád hodně křupavé a dávám i víc česneku, navíc špetku mletého kmínu. Upevní chuť.

      28.09.2018 10:34:20

      • fony1
        fony1

        Re: Místo mouky

        To vam neporadil kuchar,ale nejaka babka od plotny. A to kdovi jestli...

        29.09.2018 15:26:12

      • yanchee
        yanchee

        Re: Místo mouky

        Bramborák bude křupavý vždy, když se smaží v tenké vrstvě. Silná vrstva křupavá nebude. Co do toho dáte, je úplně jedno.

        30.09.2018 18:32:10

      • Miloš Novotny
        Miloš Novotny

        Re: Místo mouky

        Milý příteli,
        VÁŠ recept na bramborák určité vyzkouším,mám ale dotaz zda používáte elektrický strouhač a když tak jakou značku,já dosud používám starý ruční (na strouhanku) ale chtěl. bych néco moderního., SENCOR?
        Dík za odopovéd a hezké. VÁNOCE, Novotný tel
        73296217u

        02.12.2018 06:07:47


    Přidat příspěvek k receptu Bramboráky

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.