reklama
hledat uživatel
       

2. místo v TOP 10

Fotografie receptu: Bramboráky

Bramboráky

Křupavá česká pochoutka, které říkáme také cmunda. Velice dobré, ale na noc těžké, pozor!


  • 4,3

    46 503×

    4,3 46503
  • 1 hod

  • 438×

Podobné recepty

Načíst další recepty

Postup přípravy

Syrové brambory oškrábeme, omyjeme a nastrouháme. Vodu částečně slijeme.

Strouhané brambory ochutíme solí a pepřem. Přidáme vejce, majoránku, podle potřeby mouku a mléko, aby těsto nebylo tuhé.

Do tuku rozpáleného na pánvi klademe lžíci připravené bramborové směsi, kterou rozetřeme na placky a osmažíme po obou stranách dozlatova.

Zlatavé bramboráky podáváme teplé nebo studené. Záleží, jak je máme rádi.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept Přidejte vlastní poznámku Přidejte komentář

Líbí se mi

Dejte nám vědět,
proč se vám recept nelíbil.

×

Komentáře k receptu Bramboráky

Celkový počet komentářů: 490
  • Hasa50
    Hasa50

    Bramboráky

    Několik generací si předáváme recept na bramboráky jen s malou změnou proti uvedenému receptu: místo hladké dáváme polohrubou mouku, a ještě přidáváme trochu kmínu. Můj tatínek si je ještě máčel v mléce, i mně to jako dítěti chutnalo, hm, měla bych to zase po několika desetiletích opět zkusit, co to teď udělá s mými chuťovými buňkami :-)

    09.08.2012 12:18:38

  • Aktiyata
    Aktiyata

    Bramboráky

    Tak jsem se nechala včera inspirovat recepty. Sklidila jsem veliký úspěch. Klasický recept jsem pozměnila podle rad, co jsem si tu přečetla. Móóóc dobré. Zkusím napsat, jak jsem recept upravila. Asi (odhadem) 1,5kg brambor - slít všechnu šťávu, 1 malý bílý jogurt, 3 lžíce strouhanky, 3 vejce, česnek, sůl, pokrájené škvarky, vrchovatá lžíce Solamylu, majoránka přiměřeně, dosypat dětskou krupičkou na tu správnou tuhost, špetka skořice (bála jsem se ji, ale nebojte se), nedala jsem žádné mléko - jogurt stačil. Smažila jsem na vlastnoručně vyškvařeném sádle. To vám byla mňamka!!. I sousedka se olizovala a doma? Do misky jsem přidala pravé domácí bílé zelí. Ještě teď se určitě všem dělají boule za ušima :-)). Pro tři dospěláky a dva Zlaťáky bylo bramboráku málo :-). Nedávám žádný pepř ani jiné koření. Měla jsem přidat ještě petrželku, ale momentálně nebyla při ruce. Pro velký úspěch budu určitě brzy opakovat :-)

    01.06.2012 11:31:20

  • Izaura
    Izaura

    bramboráky

    Neznám nikoho, kdo by je někdy nedělal. vynikající jsou také ze suchého chleba. Téměř nepoznáte rozdíl..

    26.05.2012 23:08:19

    • uška
      uška

      Ten suchý chleba se ale musí nejprve namočit,pak"vyždímat"přeby tečnou tekutinu a dál postupovat jako u klasického bramboráku.

      30.05.2012 09:28:11

  • Cabas
    Cabas

    Doporučuji k tomuto jídlu udělat čínskou směs. Dohromady je to velice chutný chod a velice sytý.

    25.05.2012 22:37:12

  • breburka
    breburka

    Je skutečně škoda, že v přípravě se zapomenulo na česnek, který dělá tu nejlepší chuť.Začínající kuchařinky si musí dávat pozor, při čtení.Já ještě někdy přidám pár škvarečků a uzeného masíčka a je to fantastické.Doktoři by nejásali.

    11.08.2011 09:10:06

Přidat příspěvek k receptu Bramboráky

Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.