reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Bramboráky z jižní Moravy

Další recept na opravdu výborné bramboráky.


  • 4,3

    24×

    4,3 24
  • 35 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Postup přípravy

Brambory pečlivě oloupeme, omyjeme a osušíme. Polovinu brambor nastrouháme na jemném struhadle do mísy. Druhou nastrouháme nahrubém struhadle. Nastrouhané brambory rukou zmáčkneme, aby vytekla všechna přebytečná voda se škrobem. Tu vylijeme. Strouhané brambory osolíme a zakápneme trochou mléka, aby nezhnědly.

Dále vmícháme vejce, majoránku, prolisované česneky a podle chuti sůl a pepř. Nakonec vmícháme nadrobno nakrájenou slaninu a vše zahustíme hladkou moukou. Celou směs důkladně promícháme ve středně husté těsto.

Do pánve nalijeme hodně oleje, necháme ho rozpálit. Poté za pomocí naběračky dáváme do pánve malé dávky bramborákového těsta a přitlačíme. Bramboráky z jižní Moravy pečeme dozlatova na obou stranách. Pečené bramboráky prokládáme ubrousky, aby do sebe natáhly přebytečný tuk.

Bramboráky z jižní Moravy podáváme tak, jak máme bramboráky rádi.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor


Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Bramboráky z jižní Moravy

    Celkový počet komentářů: 2
    • Děda Herodes
      Děda Herodes

      Komentář k receptu Bramboráky z jižní Moravy

      Bramboráky, cmundu, placky, vošouchy, či jak chcete, dělám 300 let a z toho asi 150 let brambory zásadně neloupu. Očištěné strouhám nahrubo se slupkou, získají daleko bramborovatější chuť.
      Mňááám !!!

      09.11.2018 18:21:51

    • mlsoun
      mlsoun

      Bramboráky z jižní Moravy

      Vypadají zajímavě jdu na ně....

      14.04.2018 09:05:45

    Nalezeno receptů: 2

    Přidat příspěvek k receptu Bramboráky z jižní Moravy

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.