4 stroužky | česnek | |
3 ks | rajčata | |
1 ks | cibule | |
1 hrnek | voda | |
1 sklenice | kečup | |
1 balíček | špagety | |
1 ks | paprika zelená | |
1 balíček | mleté maso | |
400 g | tvrdý sýr | |
podle potřeby | ||
---|---|---|
olej | ||
podle chuti | ||
sůl | ||
koření | ||
pepř |
Dáme vařit vodu osolenou na špagety. Když se bude voda vařit, vložíme špagety a dle návodu je uvaříme. Poté zcedíme. Mezitím si středně velkého hrnce nalijeme trošku oleje, a přidáme na jemnou nakrájenou cibuli a drobno pokrájený česnek, mícháme a až bude cibule sklovitá přidáme mleté a necháme osmažit. Do hrnce s mletým masem nalijeme kečup a pořádně promícháme. Nakrájíme si na menší kousky rajčata a papriku a přidáme k mletému masu opět pořádně promícháme. Do hrnce přidáme trochu vody, aby papriky změkly a zároveň se nám mezitím nevyvařil všechen kečup. Když je paprika dostatečně měkká okořeníme dle vlastních chutích kořením a trochou soli. Pokud je omáčky málo, jde přidat i rajčatový protlak, ale pozor je kyselejší než kečup, tak nezapomene omáčku ochutnat a popřípadě jí trochu osladit. Jsme-li spokojeni s chutí boloňské omáčky a měkkostí paprik a rajčat, omáčku přiklopíme a vypneme hořák, ale omáčku nesundaváme z hořáku. Nastrouháme sýr a můžeme servírovat.
Tímto obědem potěšíte celou rodinu: Výborné boloňské špagety krok za krokem
Recept na velmi oblíbenou boloňskou omáčku, pasta alla bolognese. Směs z mletého masa, zeleniny a těch správných bylinek, která v kombinaci s těstovinami (ideálně špagety) sklidí velký potlesk!
8 skvělých a jednoduchých receptů z mletého masa
Mleté maso má spoustu podob, můžeme ho variabilně dochucovat, upravovat a v jakékoli podobě si pochutnáme. Vybrali jsme pro vás 8 receptů, které jsou snadné na přípravu a vhodné pro jakoukoliv příležitost.
Autor:ajulinka26
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena