reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Ingredience

na ozdobu

omáčka

Postup přípravy

Chřest oloupeme a odlomíme zhruba 1/3 jeho délky - spodní zdřevnatělou část. U bílého chřestu je dobré oloupat celý povrch.

Očištěné stonky chřestu dáme do vroucí vody, do které jsme nasypali sůl, cukr a přidali kousek citronu. Za mírného probublávání vaříme přibližně 10 minut. Po vyjmutí z vody přelijeme chřest rozpuštěným máslem.

Mezitím si nastrouháme sýry. V kastrolku necháme rozpustit máslo, zasypeme moukou, osmahneme a zalijeme smetanou. Přidáme sýry a vaříme asi 15 minut za stálého šlehání dohladka. Omáčku dochutíme solí a pepřem.

Sýrovou omáčkou na talíři přeléváme kousky uvařeného chřestu. Bílý chřest se sýrovou omáčkou podáváme jako hlavní chod. Dozdobíme čerstvě nasekanými bylinkami.

reklama

Podobné recepty

Komentáře k receptu Bílý chřest se sýrovou omáčkou

Celkový počet komentářů: 3
  • Lucie Mráziková
    Lucie Mráziková

    Výborný recept!

    Dobrý den,

    chtěla jsem poděkovat za vynikající recept. Je to moje první zkušenost s vařením chřestu a jsem moc ráda, že jsem narazila tady na tento recept. Já i máma jsem si opravdu pochutnaly.

    Lucie

    04.06.2015 10:07:48

  • josef.kebrle
    josef.kebrle

    Fantastické jídlo

    Něco tak dobrého už jsem dlouho nejedl. Vždycky jsem chtěl chřest zkusit, ale bál jsem se, že je to moc složité. A přitom na tom nic není a chutná to, ... no ani popsat se to nedá. Takže díky za znovuobjevení chřestu.

    11.06.2013 21:05:43

  • dvanactipes
    dvanactipes

    Vynikající !!

    Je to opravdu výborný a rychlý recept. Akorát ta omáčka mě hodně zhoustla (dávala jsem jednu smetanu na vaření a druhou zakysanou, tak asi proto..), takže jsem přidala trochu mléka, aby to zřídlo. Z mé strany je ta jíška zbytečná, sýr to také hodně zahustí. Ale to ať si každý udělá podle svého, hodnotím tento recept na výbornou!!

    23.05.2013 13:07:59

Nalezeno receptů: 3

Přidat příspěvek k receptu Bílý chřest se sýrovou omáčkou