reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Bezlepkové věnečky z odpalovaného těsta

Trošku náročnější, zato ale vynikající! Recept na sladké pohoštění.


  • 4,7

    35×

    4,6 35
  • 2 hod

Podobné recepty

Načíst další recepty

Postup přípravy

Do menšího kastrůlku dáme vodu a máslo (Heru), přivedeme k varu a vsypeme mouku. Po vsypání odtáhneme kastrůlek z plamene a za stálého míchání vytvoříme hladké těsto. Nesmí se udělat chuchvalce mouky. Když je těsto hladké, pánev přistavíme na plamen a mouku ještě za stálého míchání propaříme. Propařené těsto by se nemělo lepit ani na dno nádoby, ani na vařečku, mělo by se lesknout.

Těsto vyklopíme do větší misky a hněteme ručním mixérem s hnětacími metlami při nejvyšší rychlosti. Postupně zahněteme všechna vejce. Těsto má být lesklé a zůstává viset na lžíci. Do vychladlého těsta vmícháme prášek do pečiva. Těsto dáme do sáčku se zdobítkem a na vymaštěný plech stříkáme věnečky. Pečeme je v předehřáté troubě při 220 °C asi 20 - 25 minut. Během první 15 minut troubu neotvíráme, věnečky jinak spadnou. Ihned po upečení všechny věnečky ostrým nožem rozkrojíme (jinak budou pokleslé a sražené). Po vychladnutí naplníme věnečky krémem a můžeme pocákat polevou nebo posypat cukrem.

Krém připravíme následovně: Máslo (může být rozehřáté z mikrovlnky) třeme s práškovým cukrem a žloutkem. Pudink uvaříme v mléce a za stálého míchání vychladíme. Pak postupně vmícháme do máslového krému. Teplota obou musí být stejná, aby se krém nesrážel. Pokud se srazí, můžeme jej mírně nahřát a znovu utřít.

Bezlepkové věnečky z odpalovaného těsta uchováváme v chladu. Podáváme při nejrůznějších příležitostech.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Bezlepkové věnečky z odpalovaného těsta

    Celkový počet komentářů: 3
    • Roman
      Roman

      Komentář k receptu Bezlepkové věnečky z odpalovaného těsta

      Byly krásně nadýchané po vyndání z trouby úplně spadly,kde jsem udělal chybu..Děkuji..

      29.01.2018 16:12:24

    • Marie
      Marie

      Super recept, moc jsem si pochutnala. Chutnaly i přítelovi, který bezlepkovou dietu nemá, víc jak polovinu mu jich snědl. :-)

      27.01.2013 10:05:45

      • Geheimnis
        Geheimnis

        Tak to jsem moc ráda, že se věnečky povedly :-) Také mám přítele, který nemá bezlepkovou dietu a kromě kynutého těsta mu zatím chutnalo vše :-)

        28.01.2013 09:27:49


    Nalezeno receptů: 3

    Přidat příspěvek k receptu Bezlepkové věnečky z odpalovaného těsta

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.