Smícháme bezlepkovou mouku, mleté lískové oříšky, cukr moučka, vanilkový cukr, změklé máslo, rozklepnuté vejce a zpracujeme na těsto.
Z připraveného těsta vytvarujeme malé rohlíčky.
Rohlíčky pečeme asi 13 minut na plechu vyloženém pečícím papírem ve vyhřáté troubě na 170 °C.
Ještě horké rohlíčky opatrně obalíme v moučkovém cukru, do kterého jsme přidali vanilkový cukr.
Bezlepkové vanilkové rohlíčky podáváme jako chutné cukroví na vánoční stůl.