reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Bešamelová omáčka s parmazánem

Základní bešamelová omáčka zvýrazněná chutí parmazánu.


  • 4,3

    12×

    4,3 12
  • 45 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

podle chuti



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 560 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 827 hodnocení

Víno, které se zrodí díky slámě

19. 10. 2019

Bábovka

4,7 1 602 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 670 hodnocení

Dokonalé kynuté těsto: Tipy a triky nejen k výběru surovin

18. 10. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 128 hodnocení

Segedínský guláš

3,2 2 170 hodnocení

Hraběnčiny řezy krok za krokem

18. 10. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 567 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 673 hodnocení

Vydatná italská polévka Minestrone krok za krokem

17. 10. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 269 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 541 hodnocení

Jablečný ocet - to nejlepší z přírody

17. 10. 2019

Postup přípravy

Připravíme si klasickou bešamelovou omáčku, kdy použijeme 1 lžíci másla, kterou rozpustíme, a za stálého míchání přidáváme mouku. Mícháme asi minutu, aby jíška zůstala světlá. Po částech začneme přilévat studené mléko nebo smetanu a šleháme metličkou do hladké konzistence.

Základní bešamelovou omáčku vaříme asi 20 minut, těsně před zhoustnutím podle chuti osolíme a přidáme muškátový oříšek. Za stálého míchání přidáváme nastrouhaný parmazán a necháme jej rozpustit. Bešamelovou omáčku s parmazánem zbarvíme a zjemníme 2 žloutky, které jsme rozšlehali se lžičkou mléka a druhou lžící rozpuštěného másla. Podle chuti ještě doplníme koření.

Bešamelová omáčka s parmazánem se výborně hodí k zapékání pokrmů a k těstovinám.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Bešamelová omáčka s parmazánem

    Celkový počet komentářů: 4
    • siirii
      siirii

      Komentář k receptu Bešamelová omáčka s parmazánem

      velmi dobré, dekuji za recept.

      20.05.2014 13:29:01

    • Ludmila
      Ludmila

      Uvařila jsem ji bez žloutku a je taky dobrá :)

      05.03.2013 13:15:22

    • 123
      123

      Asi jsem to teda zvládla.Přeji dobrou chuť těm co se také chystaj vařit.

      30.10.2011 11:31:21


    • 123
      123

      Už se těším až to zblajznu...

      30.10.2011 11:20:34


    Nalezeno receptů: 4

    Přidat příspěvek k receptu Bešamelová omáčka s parmazánem

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.