reklama
hledat uživatel
       

Bažant na víně

Recept na francouzskou specialitu.


  • 4,5

    15×

    4,4 15
  • 2 h 30 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Postup přípravy

Dvě lžíce másla rozpustíme v hrnci. Přidáme rozčtvrcenou šalotku, proužky špeku, přepůlené žampiony a pět minut restujeme. Pak odstavíme a dáme stranou.

Porce bažanta poprášíme moukou a opékáme na másle. Posolíme, opepříme, přidáme bobkové listy, koňak, plátky česneku, svázanou petržel s tymiánem a rozmarýnem. Přiklopíme a bažanta na víně dusíme jeden a půl až dvě hodiny.
Průběžně podléváme vínem.

Pak vyndáme svazek bylin, nastrouháme muškátový oříšek, přidáme restované žampiony, šalotku a špek, nasekanou zelenou petrželku, víno a vaříme ještě deset až patnáct minut.

Bažanta na víně podáváme s přílohou podle chuti. Stačí jen čerstvé pečivo.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor


Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Bažant na víně

    Celkový počet komentářů: 4
    • josefa
      josefa

      Výborné!!!

      Bažanta jsme vyhráli na mysliveckém bále.Vynikající recept! Bylo to výborné, úžasné,famózní.Můžou závidět i na Konopišti v zámecké restauraci.Pravá lahůdka!Podávala jsem s bramborovou kaší.
      Všechny zdravím. Jen víc takových receptů.

      24.01.2016 14:57:26

    • yfca5
      yfca5

      Poradite mi prosim jaky koňak koupit??? Děkuji

      10.02.2014 20:32:57

    • Školi
      Školi

      Komentář k receptu Bažant na víně

      Teda klobouk dolů, jedna z nejlepších věcí které jsem kdy jedl a co se bažantů apod. týče skutečně nejlepší.Bbažanty jsem si stáhl, možná je lepší oškubat, ale ta práce... Jen jedno doporučení: nevařte to pokud se vám dětem navzdory podaří spát do 11ti, oběd je potom ve 4. Doporučuji, doporučuji, doporučuji!

      28.12.2013 17:29:35

    • kendynka
      kendynka

      Tento recept byl sice náročnější ,ale pak ten výsledek byl famózní.Opravdu doporučuji,jen si kupte už oškubané bažanty:-)

      04.02.2013 15:54:47

    Nalezeno receptů: 4

    Přidat příspěvek k receptu Bažant na víně

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.