reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Bánovská kyselica

Sváteční i postní polévka našich babiček ze Slovácka.


  • 4,7

    234×

    4,6 234
  • 2 hod

Ingredience



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 700 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 935 hodnocení

Jak mít hezké Velikonoce i v době karantény?

5. 4. 2020

Bábovka

4,7 1 674 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 753 hodnocení

Když dojde droždí, zachrání nás kvásek: Skvělé recepty na kváskové pečivo

4. 4. 2020

Krémová brokolicová polévka 1

4,2 138 hodnocení

Segedínský guláš

3,3 2 190 hodnocení

Velikonoční pečení s dětmi: Tyhle sušenky ve tvaru zvířátek je budou bavit!

3. 4. 2020

Luxusní koprová omáčka

4,3 588 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 740 hodnocení

Velikonoce se blíží: Otestujte se, jak dobře znáte velikonoční zvyky

2. 4. 2020

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 282 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 627 hodnocení

Trvanlivé potraviny do zásoby: Víte, jak je správně skladovat?

1. 4. 2020

Postup přípravy

Nejdříve si namočíme fazole a houby. Kořenovou zeleninu očistíme, nakrájíme na větší kousky a dáme vařit společně s kořením, masoxem
a troškou soli. Z kysaného zelí slijeme vodu a schováme ji na později.

Zelí, fazole a houby dáme vařit, ale každou ingredienci zvlášť. Fazole trochu přisolíme. Vývar ze zeleniny slijeme do většího hrnce. Vybereme ze zeleniny koření a nakrájíme ji na menší kousky. Zeleninu přidáme do vývaru. Není nutné dát do vývaru všechno. Osobně dávám všechnu mrkev, dvě petržele a celer nemusím vůbec. Záleží jen na vás.

Do vývaru přidáme scezené houby, zelí a fazole. Fazole můžeme přidat i s částí vody. Smetanu naředíme mlékem a nalijeme do vývaru. Vejce rozklepneme, jemně našleháme, aby nám v polévce zůstaly kousky vajec. Za pomalého míchání přidáme vejce do polévky a zavaříme. Polévku podle chuti osolíme a okyselíme vodou z kysaného zelí.

Bánovskou kyselicu podáváme s čerstvým pečivem podle chuti.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Bánovská kyselica

    Celkový počet komentářů: 15
    • Holub
      Holub

      Chybi mi tam susene svestky.

      23.12.2016 13:11:36

    • osduin
      osduin

      Babiččina mňamka

      Babička pocházela z Bánova a maminka podle ní vařila kyselici jako štědrovečerní polévku. Všichni ji milujeme a vždy se na ni těšíme. I mé děti ji už převzaly jako tradiční pokrm o Vánocích. Trochu jsem postup zjednodušila, ale výsledek je stejný. prostě díky za recept z Bánova - jedno z nejmalebnějších míst naší zemičky.

      19.10.2015 19:46:37


    • grizzly48
      grizzly48

      jistě velká dobrota

      Bánovskou kyselici jsem nejedl
      , ale budu se snažit ji udělat, pokud mě ovšem manželka pustí do kuchyně.

      04.10.2015 19:53:00

    • LentilkaB
      LentilkaB

      Komentář k receptu Bánovská kyselica

      Máme rodinu v Bánově a kyselička u nás patří na štědrovečerní stůl už po generace. Dávám šlehačku, jak už tady paní psala...jinak postup stejný, vajíčko taky :-) Mňaaam!

      03.10.2015 17:48:06

    • LentilkaB
      LentilkaB

      Text komentáře byl smazán.

      Text komentáře byl smazán.

      03.10.2015 17:47:08

    • Lenka
      Lenka

      Osvědčená lahůdka

      Před více než 18ti lety jsem jezdila do Bánova a tuto polévku vařila maminka mého přítele. Byla vždy vynikající a já jsem dnes moc ráda, že jsem tady našla ten pravý recept, abych ji mohla vařit své rodině. Jen recept na PAGÁČE (moučné placky), které k nim tenkrát podávala, už asi nenajdu...

      10.06.2011 15:42:56

    • Lenka
      Lenka

      Osvědčená lahůdka

      Před více než 18ti lety jsem jezdila do Bánova a tuto polévku vařila maminka mého přítele. Byla vždy vynikající a já jsem dnes moc ráda, že jsem tady našla ten pravý recept, abych ji mohla vařit své rodině. Jen recept na PAGÁČE (moučné placky), které k nim tenkrát podávala, už asi nenajdu...

      10.06.2011 15:41:24


    Nalezeno receptů: 15
    |< << 12 >> >|

    Přidat příspěvek k receptu Bánovská kyselica

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.