reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Bánovská kyselica

Sváteční i postní polévka našich babiček ze Slovácka.


  • 4,7

    233×

    4,6 233
  • 2 hod

Ingredience



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 582 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 842 hodnocení

Recept na vanilkové rohlíčky krok za krokem

21. 11. 2019

Bábovka

4,7 1 612 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 688 hodnocení

Recept na originální kuřecí kari podle šéfkuchaře

21. 11. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 129 hodnocení

Segedínský guláš

3,3 2 175 hodnocení

Videorecept: Marokánky podle Anny

20. 11. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 573 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 688 hodnocení

Recept na plněné pečené brambory krok za krokem

19. 11. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 272 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 556 hodnocení

Vánoce plné kalorických nástrah aneb jak nepřibrat

19. 11. 2019

Postup přípravy

Nejdříve si namočíme fazole a houby. Kořenovou zeleninu očistíme, nakrájíme na větší kousky a dáme vařit společně s kořením, masoxem
a troškou soli. Z kysaného zelí slijeme vodu a schováme ji na později.

Zelí, fazole a houby dáme vařit, ale každou ingredienci zvlášť. Fazole trochu přisolíme. Vývar ze zeleniny slijeme do většího hrnce. Vybereme ze zeleniny koření a nakrájíme ji na menší kousky. Zeleninu přidáme do vývaru. Není nutné dát do vývaru všechno. Osobně dávám všechnu mrkev, dvě petržele a celer nemusím vůbec. Záleží jen na vás.

Do vývaru přidáme scezené houby, zelí a fazole. Fazole můžeme přidat i s částí vody. Smetanu naředíme mlékem a nalijeme do vývaru. Vejce rozklepneme, jemně našleháme, aby nám v polévce zůstaly kousky vajec. Za pomalého míchání přidáme vejce do polévky a zavaříme. Polévku podle chuti osolíme a okyselíme vodou z kysaného zelí.

Bánovskou kyselicu podáváme s čerstvým pečivem podle chuti.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Bánovská kyselica

    Celkový počet komentářů: 15
    • Holub
      Holub

      Chybi mi tam susene svestky.

      23.12.2016 13:11:36

    • osduin
      osduin

      Babiččina mňamka

      Babička pocházela z Bánova a maminka podle ní vařila kyselici jako štědrovečerní polévku. Všichni ji milujeme a vždy se na ni těšíme. I mé děti ji už převzaly jako tradiční pokrm o Vánocích. Trochu jsem postup zjednodušila, ale výsledek je stejný. prostě díky za recept z Bánova - jedno z nejmalebnějších míst naší zemičky.

      19.10.2015 19:46:37


    • grizzly48
      grizzly48

      jistě velká dobrota

      Bánovskou kyselici jsem nejedl
      , ale budu se snažit ji udělat, pokud mě ovšem manželka pustí do kuchyně.

      04.10.2015 19:53:00

    • LentilkaB
      LentilkaB

      Komentář k receptu Bánovská kyselica

      Máme rodinu v Bánově a kyselička u nás patří na štědrovečerní stůl už po generace. Dávám šlehačku, jak už tady paní psala...jinak postup stejný, vajíčko taky :-) Mňaaam!

      03.10.2015 17:48:06

    • LentilkaB
      LentilkaB

      Text komentáře byl smazán.

      Text komentáře byl smazán.

      03.10.2015 17:47:08

    • Lenka
      Lenka

      Osvědčená lahůdka

      Před více než 18ti lety jsem jezdila do Bánova a tuto polévku vařila maminka mého přítele. Byla vždy vynikající a já jsem dnes moc ráda, že jsem tady našla ten pravý recept, abych ji mohla vařit své rodině. Jen recept na PAGÁČE (moučné placky), které k nim tenkrát podávala, už asi nenajdu...

      10.06.2011 15:42:56

    • Lenka
      Lenka

      Osvědčená lahůdka

      Před více než 18ti lety jsem jezdila do Bánova a tuto polévku vařila maminka mého přítele. Byla vždy vynikající a já jsem dnes moc ráda, že jsem tady našla ten pravý recept, abych ji mohla vařit své rodině. Jen recept na PAGÁČE (moučné placky), které k nim tenkrát podávala, už asi nenajdu...

      10.06.2011 15:41:24


    Nalezeno receptů: 15
    |< << 12 >> >|

    Přidat příspěvek k receptu Bánovská kyselica

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.