Babiččina tvarohová bábovka

1 hod | moučník | česká kuchyně | recept zobrazen: 224669x
Výtečný moučník ke kávě od mé babičky. Recept je téměř tradiční, pouze jsou jiné poměry mezi ingrediencemi.
Komentáře receptu 15
Uvařil jsem to (Recept vařilo 5 lidí)


Postup přípravy receptu

Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bíků. Mouku smícháme s práškem do pečiva a prosejeme.

Žloutky vyšleháme s tukem a moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny. Postupně přišleháme tvaroh a citronovou kůru. Kůry stačí z poloviny nebo z jednoho citronu. Jak má kdo rád. Pak do těsta přidáme mouku a trochu mléka.

Z bílků ušelháme tuhý sníh, který opatrně po částech vpracujeme do těsta.

Těsto je tužší, ale tak to má být. Ani formu nemusíme vysypávat. Pečeme asi 45 minut.

Hotovou bábovku sypeme moučkovým cukrem.

autor receptu:

Babiččina tvarohová bábovka

Počet přidaných receptů: 8

Ingredience

3,6
dobrý recept
205 hlasujících
  • Recept Babiččina tvarohová bábovka - Hotové těsto.
  • Recept Babiččina tvarohová bábovka - Těsto jsem nandala do silikonového pekáčku.
  • Recept Babiččina tvarohová bábovka - Vrch jsem polila čokoládovou polevou.
  • Recept Babiččina tvarohová bábovka - My tomu říkáme citronová buchta.


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Babiččina tvarohová bábovka

Celkový počet komentářů: 15
  • Komentář k receptu Babiččina tvarohová bábovka Renata 18.03.2017 17:41:18

    Po přečtení receptu jsem se rozhodla bábovku udělat.Dala ji péct a při pečení jsem si přečetla příspěvky.A musím říct ,že po celou dobu pečení a pak vychladnutí bábovky jsem byla celá nesvá zda se bábovka povede.....A povedla se!!!Krásné " naskočila " a i po vychladnutí zůstala nadýchaná.Byla moc dobrá,a určitě ji zase někdy udělám.

  • tvarohová bábovka Jarka 02.12.2016 22:53:33

    - 250 g. - ta mouka, ale to je jistě děvčatům zřejmé.

  • Tvarohová bábovka Jarka 02.12.2016 22:51:01

    Tuto bábovku dělám již léta. Je výborná, když jsem ji pekla synovi před léty na vojnu, tak mu vojáci říkali, že je to zatím nejlepší buchta, jakou tam kdo přinesl. Je to jakoby vše na čtvrtiny. 4 vejce, Hera, tvaroh, mléko nedávám, 6 lžic horké vody během šlehání žloutků, postupně přidávám vodu a cukr. . Mouku polohrubou 250 kg., také přidávám citr. kůru, cukr písek, ale pouze 12 - 15 dkg. 250 g je moc, je to pak příliš sladké. Do mouky prdop.,dávám pouze půl sáčku. Je fakt, že je buchta nižší, ale to mi nevadí, jak kdy se povede. Peču tak dlouho, až začne buchta jen velmi mírně růžovět. Pak rozpustím v mléce nebo dnes jsem měla zbytek smetany tabulku hořké čokolády a tak půl mléčné (většinou Orion) a přidám cca půl lžičky másla, naliji na buchtu a dám na noc do lednice. Tvaroh v buchtě zafunguje trošku jako mražený krém a je to vynikající.

  • nenadchla kamča 12.10.2016 20:03:40

    Bábovka si myslím podařila, ale nenadchla. Když jsem ji vytáhla z trouby, byla krásně vysoká. Po vychladnutí spadla. Spodek buchty vypadal jako spadnuté těsto. Ale v práci na svačinu dobrá. Ale péct ji už nebudu. Zkusím jiný recept.

  • Komentář k receptu Babiččina tvarohová bábovka 25.06.2013 10:30:50

    Bábovku jsem pekla 3krát a jednou se mi zdrcla.Je třeba dát málo mléka aby těsto bylo hustší.Jinak je výborná ,pekla jsem jí dětem do školky a p. učitelky po mně chtěly okamžitě recept.Moc děkuji a konstatuji že je to jedna z mých nejoblíbenějších bábovek.

  • vysla mi pekne, barva byla nadherna, jen uvnitr na spodku mi prislo ze se trosku srazila, a nebo to je tim mnozstvim tvarohu a masla?!

  • v šoku 02.08.2011 12:47:17

    No dámy nevím jak to pečete, mě z toho vyšla krásná, nadýchaná, vláčná bábovka která měla úspěch u celé rodiny. Právě jsem si našla recept, abych ji mohla upéct znova.

  • Nelly 22.02.2011 22:22:59

    Povedla se krásně, jen jsme ji pekli na 180 a téměř hodinu :-)

  • Nicky 29.11.2010 14:04:18

    Trochu scvrkla, ale chut vyborna. Pridala jsem trochu citronove stavy.

  • Nicky 29.11.2010 14:02:51

    Trochu scvrkle, ale chut vyborna.
    Take jsem pridala trochu citronove stavy.

Nalezeno receptů: 15
|< << 12 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Babiččina tvarohová bábovka
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Postvakcinační syndrom

    Postvakcinační syndrom

    Postvakcinační syndrom (PVS) je pojem, kterým je někdy označován soubor příznaků vzniklých v důsledku vedlejších (nežádoucích) účinků očkování.

  • Vakcíny proti chřipce 2017/2018

    Vakcíny proti chřipce 2017/2018

    Rýma, kašel, teploty. Po roce je tu zase chřipková sezóna. Nemoc, která se vyznačuje náhlým nástupem horečky, kašlem, bolestmi hlavy, svalů a kloubů, těžkým pocitem slabosti, bolestí v krku a výtokem z nosu. Nepříjemnost, která nemusí být vždy tak banální záležitostí. Uvažujete o očkování?




přidat nový recept