reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Babiččina dršťková polévka

Recept na polévku od začátku do konce pro každou začínající kuchařku.


  • 4,6

    810×

    4,6 810
  • 2 hod

  • 99×

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

podle chuti



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 560 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 827 hodnocení

Víno, které se zrodí díky slámě

19. 10. 2019

Bábovka

4,7 1 602 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 670 hodnocení

Dokonalé kynuté těsto: Tipy a triky nejen k výběru surovin

18. 10. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 128 hodnocení

Segedínský guláš

3,2 2 170 hodnocení

Hraběnčiny řezy krok za krokem

18. 10. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 567 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 673 hodnocení

Vydatná italská polévka Minestrone krok za krokem

17. 10. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 269 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 541 hodnocení

Jablečný ocet - to nejlepší z přírody

17. 10. 2019

Postup přípravy

Dršťky dobře vypereme v několika vodách (nejméně třikrát), nakrájíme na menší kousky (ne nadrobno) a vložíme do vlažné vody. Vodu uvedeme do varu a vaříme 15 minut. Pok vodu vylijeme a vyměníme za novou. Znovu uvedeme do varu a vaříme 15 minut. Takto by se voda měla vyměnit nejméně třikrát. Poslední vodu osolíme a dršťky dovaříme doměkka. Pokud použijeme předvařené dršťky, pouze je propláchneme a uvaříme v osolené vodě. Měkké dršťky scedíme a necháme vychladnout.

Rozpustíme sádlo a orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli. Zaprášíme ji moukou, přidáme papriku a osmahneme ji. Jíšku zalijeme vývarem (případně použijeme vývar z drštěk) a necháme 30 minut provařit. Česnek prolisujeme do polévky. Přidáme sůl, pepř, kmín i rozemnutou majoránku.

Do polévkového základu přidáme na nudličky nakrájené dršťky a vše společně provaříme. Dobře provařenou polévku poznáme podle toho, že tuk vyplave na povrch.

Hotovou dršťkovou polévku na talířích můžeme dozdobit čerstvou majoránkou nebo petrželkou. Podáváme s bílým pečivem.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Babiččina dršťková polévka

    Celkový počet komentářů: 169
    • Makufka
      Makufka

      Polevku jsem uvaril, povedla se. Mame domaci majoranku, tak polevka ziskala jeste trosku chute navic. Pouzil jsem i mlety cayensky pepr, ktery se hodi i k dobarveni polevky.

      10.09.2011 18:13:07

    • neligrej
      neligrej

      Ta dnes nesklame

      06.09.2011 13:48:11

    • uška
      uška

      "dršťkovka"

      Po této polévce se můžeme doma takzvaně utlouct:-)Také vařívám v papiňáku,je to rychlejší a do poslední vody někdy přidávám 1-2 morkové kosti,pro lepší "grády".Někdy také místo zásmažky použiji gulášovou polévku v prášku,jedno až dvě balení rozmíchané ve vodě-záleží na množství dělané polévky.Je to též jedna z dobrých verzí této lahodné pochutiny!

      29.08.2011 21:07:22


    • LenkaM23
      LenkaM23

      Dělala jsem poprve a podle receptu se moc povedla, jen jsem dala trochu pálivé papriky.

      06.08.2011 14:47:03

    • Daniela
      Daniela

      Varila jsem ji poprve, udelala jsem ji presne dle receptu a fakt vyborneeee:-)))))))

      26.07.2011 08:30:56

    • neligrej
      neligrej

      Dnes jako hlavní chod,pak jen koláč s meruňkami

      20.07.2011 07:54:52

    • BŠ

      Dotaz redakci

      Jak se dělá ten silvý vývar? To mám povařit Sylvu?

      13.05.2011 10:54:05

    • zdenek hanus
      zdenek hanus

      babiccina,moje upravena

      zrovna ji dodelavam uz se nemuzu dockat,delam ji z predvarenych drstek a pridam mrkev,petrzel a trochu ostre slovenske papriky,nema to chybu,zitra mame posezeni vte nasi male,tak ji beru sebou.

      02.05.2011 21:06:44

    • pecaii
      pecaii

      dršťková polévka

      Výborná. Prostě od babičky.

      17.04.2011 11:02:25


    Nalezeno receptů: 169

    Přidat příspěvek k receptu Babiččina dršťková polévka

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.