reklama
hledat uživatel
       

Vylepšili jsme pro Vás Vaření.cz, pomozte nám ho otestovat.

Vylepšili jsme pro Vás Vaření.cz

Kdykoliv se budete moci vrátit zpět na starší verzi tlačítkem v pravém horním rohu.

Přidat vlastní recept

Babiččin čokoládový dort

Dort ze staré české kuchařky, který nemá chybu. Z čokolády je těsto i krém.


  • 4,8

    17×

    4,7 17
  • 1 h 30 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

krém

podle potřeby

těsto



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 822 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 1 044 hodnocení

Čokoláda jako hlavní surovina: Dezerty a moučníky pro čokoholiky

25. 10. 2020

Bábovka

4,7 1 761 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 856 hodnocení

Videorecept: Tradiční podzimní dýňová polévka podle šéfkuchaře

25. 10. 2020

Krémová brokolicová polévka 1

4,2 143 hodnocení

Segedínský guláš

3,3 2 221 hodnocení

Pečeme s jablky: Hraběnčiny řezy nikdy nezklamou!

25. 10. 2020

Luxusní koprová omáčka

4,3 616 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 803 hodnocení

Recept na výbornou bramboračku s houbami krok za krokem

25. 10. 2020

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 295 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,4 703 hodnocení

Kvíz: Jak dobře znáte světovou gastronomii?

25. 10. 2020

Postup přípravy

Změklé máslo utřeme s cukrem, žloutky, nastrouhanou čokoládou, moukou a prosetou strouhankou. Posléze jemně vmícháme sníh ušlehaný z bílků. Těsto vlijeme do kulaté dortové formy, kterou dobře vymažeme a vysypeme. Při nižší teplotě pečeme korpus na čokoládový dort asi hodinu. Upečený korpus necháme zcela vychladnout, pak ho rozkrojíme na 2 nebo 3 díly podle toho, jak je vysoký.

Každý díl potřeme krémem, který jsme si připravili následovně. Svaříme vodu s čokoládou a cukrem. Když nám začne krém houstnout, přidáme po jednom žloutky a stále mícháme. I krém necháme pořádně vychladit. Pak do něj přimícháme ušlehanou smetanu.

Díly korpusu navrstvíme na sebe a seshora potřeme zbývajícím krémem. Babiččin čokoládový dort dozdobíme podle fantazie a možností. Může být kompotované ovoce, čerstvé ovoce, kandované višně, hoblinky čokolády, mandlové plátky nebo kopečky šlehačky.

Babiččin čokoládový dort podáváme ke kávě všeho druhu. Chutná báječně!

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Babiččin čokoládový dort

    Celkový počet komentářů: 2

    • gufca
      gufca

      Komentář k receptu Babiččin čokoládový dort

      Úžasný dort, absolutně nejlepší čokoládový, jaký jsem kdy jedla!!!

      24.01.2015 15:19:58

    • Masaryk
      Masaryk

      Komentář k receptu Babiččin čokoládový dort

      Je to velice dobré, ale pekelná kalorická bomba. Snědl jsem tři řezy a o dostal z toho solidní žlučníkový záchvat... A jak jsem se tak svíjel v posteli, napadlo mne, že ty tři syrové žloutky vmíchané do krému taky nebudou úplná výhra :) Ale jinak fakt dobrůtka, jen toho nesnězte moc naráz :)

      14.10.2013 11:35:28


    Nalezeno receptů: 2

    Přidat příspěvek k receptu Babiččin čokoládový dort

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.