Arabská klasika, ideální a jednoduchý recept, pokud máte chuť začít v kuchyni experimentovat.
Hodnocení
4.1
/ 5 (17x)
Doba přípravy
15 min
Chutnalo
5x
Ingredience
2 stroužky
česnek
sůl
sekaná petržel
3 lžíce
citronová šťáva
mletý černý pepř
mleté chilli koření
2 lžíce
extra panenský olivový olej
250 g
sterilovaná cizrna
Postup přípravy
Na pánvi lehce osmahneme nasekaný česnek. Jakmile začne vonět přesuneme ho do kuchyňského robotu a společně s cizrnou rozmixujeme nahladko. Nakonec přilijeme citronovou šťávu, olej a promícháme. Hotový hummus okořeníme podle chuti a ozdobíme nasekanou petrželkou.
Při podávání na každou porci hummusu nalijeme trochu oleje. Arabský hummus servírujeme s chlebem pita, či se slanými krekry.