reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Antilopí steak s hruškou a koriandrem

Nízký obsah tuku (2,5g na 100g masa), vysoký obsah bílkovin (24g na 100g).


  • 3,1

    3,1 7
  • 45 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 774 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 1 004 hodnocení

Recept na domácí tvarohové nanuky krok za krokem

9. 7. 2020

Bábovka

4,7 1 729 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 819 hodnocení

Rajčata v receptech: Rajčatové polévky, omáčky i báječné saláty

9. 7. 2020

Krémová brokolicová polévka 1

4,2 140 hodnocení

Segedínský guláš

3,3 2 205 hodnocení

Jak využít zeleninu ze zahrádky? Zkuste recept na pravé maďarské lečo

8. 7. 2020

Luxusní koprová omáčka

4,3 602 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 776 hodnocení

Proč jíst maliny? Zlepší vám pleť a odbourají cholesterol

7. 7. 2020

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 290 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 673 hodnocení

Když není čas na pečení: Recept na rychlý koláč s rybízem

6. 7. 2020

Postup přípravy

Zeleninu očistíme a nakrájíme na větší kusy.

Podusíme ji na másle, přidáme mouku, promícháme a po chvilce přidáme rajčatovou šťávu s rozpuštěným bujonem. Na závěr přidat svazek koření "fines herbes" a povaříme asi 30 minut. Svazek koření "fines herbes" je petržel, pažitka, estragon, kerblík.

Pak vyjmeme svazek koření. Uvařenou omáčku rozmixujeme a přecedíme. Přidáme oloupané na kostky nakrájené hrušky, sůl a koriandr. Omáčku udržujeme v teple. Přidáme med a trochu podusíme. Pak přidáme šťávu z 1/2 citronu a ořechy.

Antilopí steaky o váze plátku asi 180 gramů restujeme na olivovém oleji asi 3 minuty z každé strany.

Antilopí steak podáváme s omáčkou s hruškami a koriandrem.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Antilopí steak s hruškou a koriandrem

    Celkový počet komentářů: 2

    • Radim Vašinka
      Radim Vašinka

      antilopí steak

      Vážení autoři receptu, jsme malé divadélko a dáváme inscenaci z díla J. Préverta, francouzského básníka. Mazi jeho Pohádkami pro nehodné děti je i jedna o antilopách, ve které bílí muži zastřelí antilopu. Tak jsme měli za vtipné ve zvláštní příloze-letáčku rozdávat návštěvníkům recept na antilopí steak, který je uveřejněný na internetu. Smíme? Za kolektiv Krytového divadla Orfeus s pozdravem Radim Vašinka, nezávislý principál.

      25.11.2009 13:00:39

    • Sunny.flower
      Sunny.flower

      Antilopi steak

      nikdy jsem o antilopim steaku neslisela, sezenu ho normálně v obchode, nebo musim do nejake velke mastny? Diky

      30.09.2008 14:17:09


    Nalezeno receptů: 2

    Přidat příspěvek k receptu Antilopí steak s hruškou a koriandrem

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.