Zelné závitky na víně
Zelné listy plněné směsí vepřového masa, šunky, vajec a smetany. Přeléváme smetanovou omáčkou z červeného vína.
Postup přípravy receptu
Osm zelných listů povaříme v osolené vodě asi 3 minuty, zchladíme a necháme okapat. Maso opečeme ze všech stran na másle a pokrájíme na kostičky. Šunku nakrájíme a smícháme s masem, vejcem, žloutkem, strouhankou, smetanou a sherry, osolíme a opepříme. Vždy na dva listy položíme nádivku, svineme, převážeme a opečeme, zalijeme vínem a dusíme asi 30 minut. Závitky vyjmeme, omáčku rozmícháme se smetanou, povaříme a podáváme posypané pepřem.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- - -
- sůl
- - -
- pepř mletý
- 1 ks
- žloutek
- 350 g
- panenka vepřová
- - -
- máslo
- 250 ml
- víno červené
- 1 lžíce
- smetana kysaná
- 125 g
- šunka
- 1 hlávka
- zelí červené
- 1 ks
- vejce
- 125 ml
- vývar masový
- 250 ml
- smetana
- 1 lžíce
- pepř růžový naložený
- 2 lžíce
- strouhanka
- 1 lžíce
- sherry
Zelné závitky na víně Komentáře k receptu