Zeleninový vegetariánský guláš
Postup přípravy receptu
Připravíme si veškerou zeleninu. Cibuli, cuketu a brambory oloupeme, mrkev oškrábeme. Cibuli nakrájíme nadrobno, brambory a cuketu na velké kusy. Mrkev nakrájíme třeba na kolečka, stejně tak celerovou nať. Česnek po oloupání nakrájíme na kousíčky. Houby očistíme a nakrájíme na plátky.
V polovičním hrníčku vody orestujeme cibuli, česnek, brambory, celerovou nať a mrkev. Restujeme asi 10 minut. Přidáme jablečnou šťávu. Přikryjeme pokličkou a 15 minut dusíme. Potom do zeleninového guláše přidáme zbylé ingredience a veškeré koření, důkladně promícháme. Opět přikryjeme pokličkou a asi hodinu vaříme na mírném plameni. Občas zamícháme. Těsně před podáváním smícháme 2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu s čtvrtinou šálky vody. Vmícháme do omáčky a mícháme tak dlouho, až vegetariánský guláš zhoustne.
Zeleninový vegetariánský guláš podáváme s rýží nebo jinou celozrnnou obilninou.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 2 stroužky
- česnek
- 3/4 lžičky
- bazalka
- 420 g
- konzervovaná rajčata
- 2 ks
- cuketa
- 2 lžíce
- kukuřičný škrob
- 2 ks
- cibule
- 1/4 lžičky
- oregano
- 1/2 šálku
- jablková šťáva
- 1 šálek
- rajčatový protlak
- 2 ks
- celerová nať
- 2 lžičky
- chilli koření
- 2 ks
- brambory
- 200 g
- houby
- 2 lžíce
- sušená petrželová nať
- 2 ks
- mrkev
- 1/2 lžičky
- hořčičné semínko
- 1/2 lžičky
- tymián
- 2 lžíce
- sójová omáčka
- 1/4 lžičky
- římký kmín
-
podle potřeby
Kuchařky obsahující recept Zeleninový vegetariánský guláš
(recept se nachází v 27 kuchařkách)
Zeleninový vegetariánský guláš Komentáře k receptu