Zeleninový boršč s masem
Postup přípravy receptu
Maso podle potřeby očistíme a nakrájíme na kousky. Uzeninu, nejlépe klobásky, nakrájíme na kostičky nebo půl kolečka. Zeleninu očistíme. Cibuli nasekáme najemno. Brambory nakrájíme na kostičky, česnek prolisujeme.
Řepu uvaříme téměř doměkka. Uvařenou řepu scedíme a nakrájíme na proužky. Můžeme ji vařit během přípravy polévky. Pokud se nám s ní nechce vařit, můžeme použít sterilovanou.
V hrnci rozehřejeme olej a zpěníme na něm cibuli. Přidáme maso, uzeninu, koření a vše krátce a zprudka osmahneme, aby se maso zatáhlo. Směs zalijeme vodou a asi 15 minut vaříme. Pak přidáme brambory, zeleninu, česnek, protlak a vše uvaříme doměkka.
Do hotové polévky vložíme proužky uvařené červené řepy, zelí (i sterilované) a okapaný sterilovaný hrášek. Nakonec přidáme kostku masoxu, osolíme podle chuti, přikyselíme či přisladíme.
Zeleninový boršč s masem rozdělíme do talířů či misek. Každou porci ozdobíme lžící smetany.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 1 kostka
- masox
- 150 g
- červená řepa
- 1 plechovka
- rajčatový protlak
- 100 g
- hovězí maso
- 40 g
- olej
- 1 lžíce
- sterilovaný hrášek
- 300 g
- brambor
- 100 g
- vepřové maso
- 100 g
- kořenová zelenina
- 1 ks
- cibule
- 150 g
- bílé zelí
-
na ozdobu
- 2 dl
- zakysaná smetana
-
podle chuti
- 10 g
- cukr
- 2 - 3 stroužků
- česnek
- 100 g
- uzenina
Kuchařky obsahující recept Zeleninový boršč s masem
(recept se nachází v 70 kuchařkách)
Zeleninový boršč s masem Komentáře k receptu
vařila jsem kosti na polévku se zeleninou v celku a s kořením co se tu píše a vařila to 2 hodiny aby byl silný vývar...nastrouhala jsem si mrkev a petržel a usmažila na másle,přidala k tomu na kolečka čabajku a brambory a ještě chvilku jsem to míchala a pak zalila protlakem a nechala prohřát..Zalila jsem to sceděním vývarem a přidala obrané maso...pak zelí a řepu sterilované a vařila do změknutí...
No,popral jste se s tím.Ale konstatuju,že úspěšně. Boršč je boršč.Ve Vašém podání je fakt dobrý.Rusům by určitě chutnal.