Zelené zapečené brambory

1 hod | příloha | 6 porcí | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 1320x
Recept na brambory zapečené se zdravou zelenou zeleninou.
Okomentuj recept jako první


Postup přípravy receptu

Jako první očistíme brokolici a oddělíme si růžičky, které následně spaříme vroucí vodou a necháme okapat. Dále si omyjeme růžičkou kapustu, zbavíme ji ošklivých svrchních lístků a z dolní strany každou jemně nařízneme do kříže.

Do hrnce si dáme trochu vody (opravdu jen na dno) a růžičkovou kapustu krátce povaříme - podusíme, maximálně však 15 minut, abychom ji nepřipravili o vitamíny. Podle mých zkušeností stačí 10 minut, záleží však na sporáku, až prostě bude krásně zelená, je hotovo.

Kapustičky necháme okapat a zchladnout, totéž uděláme i s brokolicí jen s tím rozdílem, že brokolici dusíme maximálně 10 minut, přičemž se orientujeme podle barvy. Jakmile ji brokolice ztratí, je to špatně.

Brambory oškrábeme a nakrájíme na kolečka. Spolu s kmínem a solí je vaříme do poloměkka a opět necháme vychladnout. Cibuli nakrájíme podle vlastního uvážení, třeba na kolečka, a osmahneme lehce na pánvi s kapkou oleje. Můžeme přidat 3 stroužky česneku, to záleží na chuti a uvážení každého kuchaře.

Máslem vymažeme zapékací mísu a skládáme vrstvy v následujícím pořadí - brambory, cibule, brambory, cibule, brokolice, kapustičky, zasypeme nadrobenou nivou a zakončíme poslední vrstvou brambor.

Celé pečeme přibližně 15 - 20 minut v předehřáté troubě při 180 - 200 °C.

Zelené zapečené brambory ihned po zapečení podáváme jako hlavní chod.

autor receptu:

Zelené zapečené brambory

Počet přidaných receptů: 1

Ingredience

na porcí
Vaše cena 2799 běžně 5500 Kč sleva 49 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY

Kuchařky obsahující recept Zelené zapečené brambory

Recept se nachází v 22 kuchařkách
KDI
VARENIE 8341 receptů
Různé recepty
Hana Klovrzová st.
Různé recepty 7867 receptů
Zeleninka a luštěniny od tetičky
veraricna
Zeleninka a luštěniny od tetičky 3748 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Zelené zapečené brambory

Přidat příspěvek k receptu Zelené zapečené brambory
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Jste závislí na internetu?

    Jste závislí na internetu?

    Nutkavá potřeba používat moderní technologie může ovlivnit celý náš život - působí problémy ve škole, v práci, ve vztahu i ve financích. Málokdo z nás si dovede přiznat, že má opravdu problém a vytvořil si třeba na oblíbený Facebook, Instagram, Twitter aj. skutečný návyk. Jak z toho ven?

  • Žlučníkové kameny a první pomoc při žlučníkové kolice

    Žlučníkové kameny a první pomoc při žlučníkové kolice

    Žlučníkové kameny jsou častým zdrojem potíží především u žen, u nás jimi navíc v různé formě trpí každý čtvrtý člověk. Je známo, že tyto kameny mohou způsobit bolestivý stav zvaný žlučníková kolika a jejich zanedbání může vést až k závažnému zánětu žlučníku.




přidat nový recept