Zelené zapečené brambory

1 hod | příloha | 6 porcí | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 1300x
Recept na brambory zapečené se zdravou zelenou zeleninou.
Okomentuj recept jako první


Postup přípravy receptu

Jako první očistíme brokolici a oddělíme si růžičky, které následně spaříme vroucí vodou a necháme okapat. Dále si omyjeme růžičkou kapustu, zbavíme ji ošklivých svrchních lístků a z dolní strany každou jemně nařízneme do kříže.

Do hrnce si dáme trochu vody (opravdu jen na dno) a růžičkovou kapustu krátce povaříme - podusíme, maximálně však 15 minut, abychom ji nepřipravili o vitamíny. Podle mých zkušeností stačí 10 minut, záleží však na sporáku, až prostě bude krásně zelená, je hotovo.

Kapustičky necháme okapat a zchladnout, totéž uděláme i s brokolicí jen s tím rozdílem, že brokolici dusíme maximálně 10 minut, přičemž se orientujeme podle barvy. Jakmile ji brokolice ztratí, je to špatně.

Brambory oškrábeme a nakrájíme na kolečka. Spolu s kmínem a solí je vaříme do poloměkka a opět necháme vychladnout. Cibuli nakrájíme podle vlastního uvážení, třeba na kolečka, a osmahneme lehce na pánvi s kapkou oleje. Můžeme přidat 3 stroužky česneku, to záleží na chuti a uvážení každého kuchaře.

Máslem vymažeme zapékací mísu a skládáme vrstvy v následujícím pořadí - brambory, cibule, brambory, cibule, brokolice, kapustičky, zasypeme nadrobenou nivou a zakončíme poslední vrstvou brambor.

Celé pečeme přibližně 15 - 20 minut v předehřáté troubě při 180 - 200 °C.

Zelené zapečené brambory ihned po zapečení podáváme jako hlavní chod.

autor receptu:

Zelené zapečené brambory

Počet přidaných receptů: 1

Ingredience

na porcí
Vaše cena 3990 běžně 6990 Kč sleva 43 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY

Kuchařky obsahující recept Zelené zapečené brambory

Recept se nachází v 22 kuchařkách
KDI
VARENIE 8304 receptů
Různé recepty
Hana Klovrzová st.
Různé recepty 7481 receptů
Zeleninka a luštěniny od tetičky
veraricna
Zeleninka a luštěniny od tetičky 3715 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Zelené zapečené brambory

Přidat příspěvek k receptu Zelené zapečené brambory
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Běhání jako sport, zábava i relax

    Běhání jako sport, zábava i relax

    Hned z jara je potkáváme všude - na silnicích, na lesních a polních cestách. Nepotřebují ke své vášni žádný nástroj ani pomůcku. Ano, jsou to běžci. Běh je u nás hned po cyklistice druhým nejoblíbenějším sportem. Prodlužuje délku života, snižuje vysoký krevní tlak, nadváhu, posiluje celkovou kondici, imunitu a paměť a zmírňuje deprese. Více než polovina běžců se svojí zálibě věnuje 2 - 3x týdně a mluvíme-li o zálibě, není to vždy tak zcela přesné - často začínáme běhat kvůli nedostatku pohybu a hlavně pro potřebu zhubnout. Častěji potkáváme na provizorních běžeckých trasách ženy.

  • Letní průjmy - čemu se na dovolené vyhnout?

    Letní průjmy - čemu se na dovolené vyhnout?

    Průjmové onemocnění je jednou z nejčastějších letních zdravotních komplikací. Může se týkat cestovatelů do zahraničních zemí (zejména mimoevropských), ale není ojedinělé ani na cestách po naší republice a výjimečně i po vlastním grilování doma na zahradě. Letní teploty jsou pro mnohé z nás sice příjemné, ale nahrávají také množení bakterií zejména v potravinách, ale také třeba i ve vodě.




přidat nový recept