Závin se švestkami
Postup přípravy receptu
Do mísy nasypeme hladkou mouku, cukr moučku, prášek do pečiva. Přidáme nakrájený změklý tuk, mléko a vejce. Mícháním všechny suroviny spojíme a vypracujeme hladké těsto, které necháme v chladu chvíli odpočinout.
Zatím si nachystáme švestky. Slijeme šťávu z kompotu, švestky necháme na sítku okapat a pak je zbavíme pecek. Připravíme si je na talíř.
Odpočinuté těsto rozdělíme na dvě části - postupně si pak připravíme dva záviny.
Rozválenou část těsta (o síle plátu max.1 cm) potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme strouhaným kokosem. Pak na jednu polovinu poklademe vyloupané švestky. Závin opatrně a dobře stočíme a přemístíme na pečicí papír. Položíme na plech. Vyválíme druhou část těsta a také naplníme.
Oba záviny potřeme zbylým rozšlehaným vajíčkem a dáme péct. Pečeme v horkovzdušné troubě při 145 °C asi 50 minut.
Závin podáváme s kakaem, dobrým čajem nebo kávou, ale chutná také spolu se švestkovým kompotem.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 1 - 2 sklenic
- švestkový kompot
- 4 lžíce
- strouhaný kokos
-
na potření
- 1 ks
- vejce
-
těsto
- 1 balíček
- prášek do pečiva
- 2 ks
- vejce
- 45 dkg
- hladká mouka
- 6 lžic
- mléko
- 12 dkg
- tuk na pečení
- 15 dkg
- cukr moučka
Závin se švestkami Komentáře k receptu
Dnes jsem pekla tento závin,je opravdu dobrý.
Mám dojem, že v tomto případě se dle fotky nejedná o švestky. Snad ryngle??
Je jedno, co se použije - pekla jsem i s klasickou modrou švestkou, ale s touto "zelenou" - rynglí. Není důvod se znepokojovat, lidé mohou sáhnout po jakémkoliv dostupném "švestkovém" kompotu. Pokud jde o foto - máte pravdu, na obrázku i ve foceném štúdlu jsou ryngle.