Zapékané tvarohové palačinky
Postup přípravy receptu
Mouku prosejeme do mísy. V jejím středu vytvoříme důlek, do kterého přidáme špetku soli, vejce, mléko a všechno důkladně promícháme, aby v těstě nebyly žmolky. Takto připravené těsto necháme 10 minut odstát.
Citron důkladně omyjeme a kůru z něj nastrouháme. Máslo utřeme se žloutky. Přidáme cukr, špetku soli a nakonec vmícháme citronovou kůru. Směs utřeme do hladké pěny. Do mísy prolisujeme tvaroh, přidáme smetanu, rozinky a vše důkladně promícháme.
Nyní přichází čas na palačinky. Na pánvi rozehřejeme trochu másla a každou palačinku restujeme z obou stran dozlatova. Hotové palačinky odkládáme do tepla. Všechny palačinky potřeme tvarohovou náplní a rovnáme je do zapékací misky.
Troubu předehřejeme na 180 °C. V mléce rozmícháme vejce a cukr. Směsí přelijeme palačinky. Vložíme je do trouby a zapékáme asi 30 minut.
Podáváme teplé s čerstvým ovoce a třeba i šlehačkou.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
-
krém
- 300 g
- tvaroh
- 150 g
- zakysaná smetana
- 1 špetka
- sůl
- 5 lžic
- rozinky
- 3 ks
- žloutek
- 1 ks
- citron
- 80 g
- máslo
- 60 g
- cukr moučka
- 3 ks
- bílek
-
na potření
- 1 ks
- vejce
- 3 lžíce
- cukr krystal
- 125 ml
- mléko
-
těsto
- 4 ks
- vejce
- 250 g
- hladká mouka
- 1 špetka
- sůl
- 500 ml
- mléko
Zapékané tvarohové palačinky Komentáře k receptu
jj