Zapékaná zelenina s balkánským sýrem
Postup přípravy receptu
Brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka. Květák rozdělíme na malé růžičky, tvrdý košťál odstraníme. Obojí společně vaříme ve vodě ochucené bujonem zhruba 15 minut. Potom scedíme.
Cibuli a česnek oloupeme, obojí nakrájíme na kolečka. Na pánvi rozehřejeme olej a cibuli osmahneme do zesklovatění. Pak vsypeme česnek a už jen krátce prohřejeme.
Uvařený květák s brambory vsypeme do zapékací misky, okořeníme oreganem nebo jinou oblíbenou bylinkou, zalijeme smetanou a pokryjeme vrstvou cibule s česnekem (i s olejem). Můžeme trošku posolit. Na celou směs rozklepneme vejce. Předem je nerozšleháváme. Jen rovnoměrně rozklepneme a žloutek roztáhneme vidličkou. Můžeme znovu posypat kořením a pak už jen posypeme rozdrobeným nebo nastrouhaným balkánským sýrem.
Zeleninu s balkánským sýrem zapékáme zhruba 30 minut v troubě vyhřáté na 170 °C.
Zapékaná zelenina se sýrem je dobrá se sterilovanou okurkou. Pro ty, co si nehlídají linii, můžeme zakápnout majonézou nebo tatarskou omáčkou.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 5 stroužků
- česnek
- 1 ks
- velká cibule
- 6 ks
- vejce
- 5 ks
- střední brambory
- 250 g
- balkánský sýr
- 2 lžíce
- olivový olej
- 1 kostka
- zeleninový bujon
- 1 dl
- smetana ke šlehání
- 1 lžíce
- oregano
- 1 ks
- menší květák
Kuchařky obsahující recept Zapékaná zelenina s balkánským sýrem
(recept se nachází v 25 kuchařkách)
Zapékaná zelenina s balkánským sýrem Komentáře k receptu