Zapečený pstruh s mandlemi a citronem

Postup přípravy receptu

Větší pstruhy vykucháme, očistíme, dobře umyjeme a osušíme. Zevnitř i zvenku je osolíme, opepříme a posypeme drceným kmínem. Zapékací nádobu vymažeme olejem a vložíme pstruhy.

Z jednoho citronu vymačkáme šťávu, druhý důkladně omyjeme, nakrájíme na kolečka a ty překrojíme na půlměsíčky. Kolečka citronů naskládáme do pstruhů i přes sebe. Pak ryby přelijeme citronovou šťávou a zasypeme drobně nakrájenou cibulkou.

Troubu rozehřejeme na 160 °C, vložíme pekáček s pstruhy a zapékáme asi 25 minut.

Zatím si opražíme hoblinky mandlí. Pekáček vyndáme z trouby, ryby posypeme mandlemi, zalijeme smetanou a 15 minut dopečeme.

Zapečeného pstruha s mandlemi a citronem ozdobíme sekanou kudrnkou. Vhodnou přílohou k zapečeným pstruhům je bramborová kaše nebo hranolky

QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.

• Uložit recept do kuchařky
• Sdílet recept
• Vytisknout recept
  • S QR kodem
  • S fotografií
• Poslat recept e-mailem

Ingredience

• 

  100 g

  mandlové hoblinky

  

  4 ks

  jarní cibulka

  

  2 ks

  pstruh

  

  2 ks

  citron

  

  250 ml

  smetana ke šlehání

• na ozdobu

  

  petrželka kudrnka

• podle chuti

  

  sůl

  

  drcený kmín

  

  mletý černý pepř

• podle potřeby

  

  olej na vymazání

Přidej vlastní fotografii

• Přidat recept na Facebook
• Vytisknout recept
  • S QR kodem
  • S fotografií
• Poslat recept e-mailem
• Uložit recept do kuchařky
• Zobrazit podobné recepty