Zapečené sýrové palačinky
Postup přípravy receptu
Nejdříve si připravíme palačinky. Vejce rozšleháme, osolíme a postupně přidáváme mouku a mléko. Vymícháme hladké a řídké těstíčko, ze kterého na malém množství oleje upečeme tenké palačinky.
Připravíme si náplň. Ricotta sýr promícháme se strouhaným parmazánem a vejcem. Podle potřeby dochutíme pepřem.
Rajčatová omáčka: Na másle necháme zpěnit na plátky nakrájený česnek. Vmícháme loupaná rajčata se šťávou, vše krátce podusíme a rozmixujeme. Ochutíme jemně nasekanou bazalkou, mletým pepřem a solí.
Do středu upečených palačinek klademe lžíci sýrové náplně, okraje přeložíme proti sobě a palačinku svineme. Zapékací mísu vytřeme máslem, poklademe naplněnými palačinkami a přelijeme rajčatovou omáčkou.
Palačinky s rajčatovou omáčkou zapečeme v troubě při 220 °C asi 10 - 15 minut a ihned zapečené sýrové palačinky podáváme.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
náplň
- 80 g
- strouhaný parmazán
- 2 kelímky
- sýr ricotta
- 1 ks
- vejce
-
omáčka
- 4 - 5 lístků
- čerstvá bazalka
- 1 konzerva
- loupaná rajčata
- 4 stroužky
- česnek
-
podle chuti
-
podle potřeby
-
těstíčko
- 2 ks
- vejce
- 200 g
- hladká mouka
- 500 ml
- mléko
Recept Zapečené sýrové palačinky byl 01.07.2010 na 2. místě v žebříčku nejlepších receptů.
Kuchařky obsahující recept Zapečené sýrové palačinky
(recept se nachází v 301 kuchařkách)
Zapečené sýrové palačinky Komentáře k receptu
Na hotové palačinky dám 6 koleček turisty na to rozstrouhám nivu. Palačinky naskládám do pekáče a opět posypu strouhanou nivou. Pekáč před tím vymažu. Je to výborný k bramboru.
moooc dobrý