Zapečené rybí filé se žampiony

Postup přípravy receptu

Rybí filé rozdělíme na 4 kusy. Cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky, mrkev očistíme a nastrouháme.

Cibuli a mrkev spolu podusíme na 2 lžících másla, než zesklovatí, poté přilijeme bílé víno a necháme přejít varem. Ryby a vinnou omáčku vložíme do zapékací mísy, tu přiklopíme horním dílem a dáme zapéct.

Mezitím si žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. V pánvi při střední teplotě rozpustíme máslo a žampiony na něm asi dvě minuty podusíme, pak přendáme do misky.

Ryby vyjmeme ze zapékací misky a vinnou omáčku přelijeme. Rybu vrátíme zpět do zapékací mísy. Do omáčky vsypeme mouku, přimícháme smetanu a vaříme 10 minut. Do omáčky opatrně přimícháme žloutky a houby, podle potřeby dochutíme.

Ryby přelijeme v zapékací míse přelijeme hotovou omáčkou a zapečeme. Před koncem zapékání posypeme strouhaným sýrem.

Podáváme s rýži či bramborem.

QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.

• Uložit recept do kuchařky
• Sdílet recept
• Vytisknout recept
  • S QR kodem
  • S fotografií
• Poslat recept e-mailem

Ingredience

• 

  4 lžíce

  strouhaný sýr

  

  1 ks

  mrkev

  

  2 ks

  žloutek

  

  600 g

  rybí filé

  

  3 lžíce

  hladká mouka

  

  1/4 l

  smetana

  

  4 lžíce

  máslo

  

  1/4 l

  suché bílé víno

  

  250 g

  žampiony

  

  1 ks

  cibule

• podle chuti

  

  sůl

  

  mletý černý pepř

• Přidat recept na Facebook
• Vytisknout recept
  • S QR kodem
  • S fotografií
• Poslat recept e-mailem
• Uložit recept do kuchařky
• Zobrazit podobné recepty