Zapečené kotlety
Recept na kotlety se žampiony a sýrem.
Postup přípravy receptu
Vepřové kotlety naklepeme a z jedné strany pomoučníme. Jenom po pomoučněné straně kotlety v rozpáleném oleji opečeme. Jen po jedné straně.
Po opečení je osolíme a posypeme červenou paprikou a neopečenou stranou je naskládáme do vymazaného pekáčku.
Na pánvi od kotlet podusíme najemno pokrájené sterilované žampiony. Na každou kotletu dáme lžíci dušených žampionů, zakryjeme plátkem šunky a plátkem sýra a vložíme do rozehřáté trouby asi na 20 minut. Po opečení posypeme krájenou petrželkou kudrnkou a ozdobíme hlavičkami sterilovaných žampionů.
Zapečené kotlety servírujeme s dušenou zeleninou a s vařenými brambory.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 4 plátky
- eidam
- 4 plátky
- šunka
- 1 plechovka
- sterilované žampiony
- 4 ks
- vepřová kotleta
-
podle potřeby
Kuchařky obsahující recept Zapečené kotlety
(recept se nachází v 131 kuchařkách)
Kájova kuchařka
5957 receptů
recepty
4619 receptů
Vepřové
770 receptů
Zapečené kotlety Komentáře k receptu
suroviny: 1/2 kg hladké mouky, 1/2 kg žitné celozrnné mouky chlebové, 25dkg mouky hrubé žitné celozrnné, 1 kostka droždí, 3 lžičky soli, 3 lžičky kmínu a slunečnicová semínka, nebo sekané ořechy 10dkg, ořechů je možné dát více- dle chuti. Postup práce: mouku smícháme s ostatními přísadami, droždí rozpustíme ve vlažné vodě a spolu s ostatní vodou nalijeme do mouky. Vše dobře propracujeme, těsto má být asi jako na vánočku, necháme na teple 1 hod. kynout, potom vyklopíme na hodně pomoučněný vál a jen ho v mouce převalíme, rozdělíme na dva stejně kusy a dáme do trochu vymazané chlebové formy. Kdo ji nemá možno použít formu na biskupský chlebíček- rovnou, ne půlkulatou. Opět necháme 1 hod. kynout a pak dáme do trouby vyhřáté na 220 st. Pečeme 15 min., teplotu stáhneme na 180st. a pečeme 50-60 min. Vyklopíme na podložku a necháme vystydnout. Poznámka: forma je nutná, toto těsto by neudrželo tvar na plechu jako bochník.