Zapečená jahodová zmrzlina
Kontrast mezi ledovou zmrzlinou a teplým zapečeným sněhem na povrchu jistě ocení děti i dospělí. Jako základ můžete použít doma upečený nebo koupený piškotový korpus.
Postup přípravy receptu
Korpus na tento dezert by měl mít 23 cm v průměru. Jahody rozpůlíme.
Troubu předehřejeme na 240 °C (u plynové trouby stupeň 9). Piškotový korpus dáme do koláčové formy nebo kulaté zapékací mísy a pokapeme sladkým sherry nebo pomerančovou šťávou.
Z bílků ušleháme tuhý sníh. Pokračujeme ve šlehání a postupně vmícháme cukr. Hmota musí být velmi pevná a lesklá.
Zmrzlinu rychle upravíme na piškotový korpus a zakryjeme půlkami jahod a sněhem z bílků tak, aby k ní nemohl pronikat horký vzduch v troubě. Pečeme v předehřáté troubě 3-5 minut dozlatova. Hotový dezert ozdobíme celými jahodami a ihned podáváme.
Zdroj: Rychle a snadno , edice 100 nejlepších receptů
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 140 g
- cukr krupice
- 5 ks
- bílek
- 1 ks
- piškotový korpus
- 2 lžíce
- sladké sherry
- 180 g
- jahody
- 600 ml
- jahodová zmrzlina
-
na ozdobu
Kuchařky obsahující recept Zapečená jahodová zmrzlina
(recept se nachází v 61 kuchařkách)
Kájova kuchařka
5841 receptů
kuchařka dezertu
583 receptů
desery
13 receptů
Zapečená jahodová zmrzlina Komentáře k receptu