Zapečená barevná zelenina
Postup přípravy receptu
Středně velké brambory uvaříme ve slupce do poloměkka, slijeme vodu, oloupeme a nakrájíme na plátky. Mraženou, mírně povolenou, zeleninu (růžičky brokolice a květáku, kuličky baby karotky, kolečka žluté mrkve a růžičkovou kapustu) orestujeme na rozehřátém oleji, ochutíme solí, pepřem i česnekem a pod pokličkou 5 minut dusíme. Párky rozkrojíme, nakrájíme na půlkolečka a opečeme je také na rozehřátém oleji - nemícháme se zeleninou a můžeme je i vynechat. Cibuli oloupeme, nakrájíme na nudličky a v zapékací míse orestujeme na oleji dozlatova.
Na teplou cibulku naskládáme kolečka ze tří brambor a mírně je osolíme. Pak na ně rozprostřeme polovinu zeleniny a polovinu párků. Opět přijde vrstva plátků ze tří brambor, špetka soli a zbylá zelenina i párky. Poslední vrstvu tvoří zbytek koleček brambor.
Vajíčka rozkvedláme s mlékem a moukou, ochutíme solí i pepřem a těstíčkem zeleninu přelijeme. Vložíme do předehřáté trouby a 20 minut zapékáme. Pak zapečenou barevnou zeleninu posypeme strouhaným sýrem (směs čedaru a mozzarelly) a necháme v troubě ještě 5 minut zapékat. Pak troubu vypneme a zapečenou bramborovou zeleninu necháme ještě 5 minut dojít.
Směs zeleniny De Luxe (Family Frost) je vyzkoušená a nejlepší, s jinou kombinací není zapečená barevná zelenina tak chutná.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 6 lžic
- olej
- 4 ks
- tenké pikantní párky
- 500 g
- mražená zelenina
- 1 ks
- větší cibule
- 1 lžíce
- sušený česnek
- 9 ks
- brambory
- 100 g
- strouhaný sýr
-
těstíčko
- 8 lžic
- mléko
- 4 ks
- vejce
- 1 lžíce
- hladká mouka
- 1 lžička
- sůl
- 1/2 lžičky
- mletý bílý pepř
Zapečená barevná zelenina Komentáře k receptu
Dobrý den,
já to zkusila s bretaňskou a částí veronské zeleninové směsi a moc se to povedlo :)
Určitě nemusí být Family ale vypadá to moc chutně,dávám bodíky a vyzkouším.