Žampiony plněné kuskusem

Postup přípravy receptu

Předehřejeme troubu. Na pečící papír rozprostřeme ořechy a opékáme asi 5 minut, až lehce zhnědnou.

Žampiony očistíme a oddělíme nožičky od kloboučků. Podle potřeby nakrájíme, kloboučky necháme celé.

Na oleji zpěníme nakrájenou cibulku a česnek. Přidáme sójovou omáčku, víno, a žampiony a přikryté dusíme asi 10 minut. Poté žampiony vyjmeme tak, aby tekutina odkapala zpět do pánve. Omáčku si necháme.

Kuskus uvaříme ve vývaru či vodě, pod pokličkou asi 2 minuty. Pak jej sundáme ze zdroje tepla a necháme 10 minut přikryté stát. Vodu/vývar by měl kuskus absorbovat. Poté nasypeme kuskus do pánve s omáčkou ze žampionů, přikryjeme a vaříme, dokud se tekutina neztratí. Pak jej smícháme s ořechy, bylinkami, nožičkami ze žampionů a parmazánem.

Lehce osolíme a opepříme kloboučky žampionů. Naplníme je směsí s kuskusem.

Žampiony plněné kuskusem pečeme asi 10 minut v troubě, až náplň na vršku lehce zhnědne.

QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.

• Uložit recept do kuchařky
• Sdílet recept
• Vytisknout recept
  • S QR kodem
  • S fotografií
• Poslat recept e-mailem

Ingredience

• 

  150 g

  kuskus

  

  3 ks

  šalotka

  

  2 lžíce

  olivový olej

  

  2 díly

  česnek

  

  2 lžíce

  čerstvá nasekaná bazalka

  

  100 g

  strouhaný parmazán

  

  12 ks

  středně velké žampiony

  

  1 šálek

  bílé víno

  

  100 g

  nasekané vlašské ořechy

  

  1 lžíce

  sójová omáčka

  

  1 svazek

  petrželka

  

  1 dl

  kuřecí nebo zeleninový vývar

• podle chuti

  

  pepř

  

  sůl

• Přidat recept na Facebook
• Vytisknout recept
  • S QR kodem
  • S fotografií
• Poslat recept e-mailem
• Uložit recept do kuchařky
• Zobrazit podobné recepty