Základní rajčatová omáčka
Základní omáčka na pizzu, lasagne a jiné těstoviny. Konzervovaná rajčata lze nahradit čerstvými, loupanými.
Uvařil jsem to
(Recept vařili 2 lidé)
Postup přípravy receptu
Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Rajčata vyjmeme ze šťávy a nakrájíme je na kostičky.
Na pánvi rozpálíme olej a na něm zlehka minutu smažíme česnek. Poté vsypeme nakrájená rajčata včetně šťávy a nasypeme bazalku. Pokud nemáme čerstvou, dá se samozřejmě použít i sušená, tu ale před vsypáním krátce v dlaních rozmělneme. Olivy rozkrojíme na půlky a vmícháme do základu.
Směs dochutíme cukrem, solí a pepřem a důkladně zamícháme. Poté rajčata na mírném ohni podusíme asi deset minut.
Do omáčky samozřejmě můžeme podle chuti a příležitosti přidat nakrájené kuřecí maso, cukety, papriky.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 1 lžíce
- cukr
- 15 ks
- olivy bez pecek
- 1/2 lžíce
- čerstvá nasekaná bazalka
- 2 stroužky
- česnek
- 400 g
- konzervovaná rajčata
- 2 lžíce
- olivový olej
Kuchařky obsahující recept Základní rajčatová omáčka
(recept se nachází v 60 kuchařkách)
Vláďovo kuchařka
1015 receptů
Majkyho domácí kuchařka
242 receptů
Omáčky
143 receptů
Základní rajčatová omáčka Komentáře k receptu
Rozhodně bych přidal ješte oregáno, které je samozřejmou součástí. Já osobně ještě přidávám muškátový oříšek, špetku Thajského curry a worchester