Zakázaná buchta
Tato buchta u nás v ledničce ani přes zákaz nevydrží do druhého dne. Je trošku náročnější na suroviny, ale výsledek stojí za to.
Uvařil jsem to
(Recept vařil 1 člověk)
Postup přípravy receptu
Salko vaříme 1,5 hodiny ve vodní lázni. Pak jej necháme v studené vodě vychladit. Lepší je uvařit si ho několik dní dopředu.
Máslo necháme změknout. Troubu předehřejeme na 200 °C. Vejce vyšleháme s cukrem, přidáme ořechy a mouku s kakaem. Pech vymažeme nebo vyložíme pečícím papírem. Na připravený plech nalijeme a rozprostřeme těsto a pečeme asi 5 minut. Pak snížíme teplotu na 170 °C a pečeme asi 10 minut. Korpus necháme vychladnout.
Mezitím ušleháme změklé máslo a postupně do něj zašleháváme salko. Vznikne tak karamelový krém. Ten rozprostřeme na upečený korpus.
Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. Nakonec na buchtu čokoládovou polevou vytvoříme mřížku a posypeme nasekanými ořechy.
Buchtu necháme odležet do druhého dne.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
krém
- 1 plechovka
- slazené kondenzované mléko
- 250 g
- máslo
-
na ozdobu
- 2 hrstě
- nasekané ořechy
-
poleva
- 100 g
- čokoláda na vaření
-
těsto
- 200 g
- cukr
- 200 g
- ořechy
- 7 ks
- vejce
- 150 g
- polohrubá mouka
- 2 lžíce
- kakao
Kuchařky obsahující recept Zakázaná buchta
(recept se nachází v 194 kuchařkách)
Pele_Mele aj v obrázkoch
4222 receptů
Moučniky
688 receptů
řezy
167 receptů
Zakázaná buchta Komentáře k receptu
Těsto je výborné chuti, navíc jsem přidala nakonec rum dle chuti.
Ale celé Salko je v másle příšerně sladké, dala jsem jen polovinu.Jinak je to dobré, ale znám lepší moučníky. Takže budu už dělat jen podkladový piškot, na něj dám vyšlehanou šlehačku s vanilkovým cukrem, kterou smíchám se dvěma zakysanými smetanami, položím kolečky kiwi, nebo jahodami, nebo ananasem a dám vychladit. Po vychlazení polévám želatinou barvy, která odpovídá použitému ovoci. Je to super, lepší jak přeslazené Salko.