Máslo necháme změknout, vejce uvaříme natvrdo a po oloupání z nich vyjmeme žloutky.
Máslo spojíme s kokosem, cukrem a žloutky. Těsto ochutíme rumem a také šťávou a kůrou z půlky citronu.
Pomocí lžičky tvoříme z těsta kuličky, do každé uděláme důlek a ten zaplníme čokoládou. Žabí oka necháme ztuhnout.
Žabí oka podáváme jako chutné nepečené cukroví nejen o vánočních svátcích.