Výtečná celerová polévka

1 hod | polévka | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 81868x
Výtečná a jednoduchá celerová krémová polévka.
Komentáře receptu 13
Uvařil jsem to (Recept vařilo 17 lidí)


Postup přípravy receptu

Celer očistíme a oloupeme, nakrájíme na větší kostky. Stejné množství brambor oloupeme a nakrájíme na podobné kostky jako celer.Vložíme do vařící vody, přidáme koření, masox, osolíme a vaříme doměkka. Já polévku vařím v papiňáku cca 30 minut.

Po dovaření vyjmeme koření a rozmixujeme - používám tyčový mixér. Přidáme smetanu, může být i zakysaná. Celerovou polévku prohřejeme a případně dochutíme podle potřeby.

Tato celerová polévka je krémovitá a opravdu velmi dobrá. Podáváme ji s opečeným chlebem nebo rohlíkem.

Pokud vynecháme kostku masoxu a nahradíme ji zeleninovým bujónem, potom je celerová polévka vhodná i pro vegetariány.

autor receptu:

Výtečná celerová polévka

Počet přidaných receptů: 8

Ingredience

Vaše cena 449 běžně 15000 Kč sleva 97 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
4,4
skvělý recept
74 hlasujících
  • Recept Výtečná celerová polévka - Výtečná celerová polévka

Kuchařky obsahující recept Výtečná celerová polévka

Recept se nachází v 211 kuchařkách
myš1
recepty 4618 receptů
Pele_Mele aj v obrázkoch
daewoo
Pele_Mele aj v obrázkoch 4517 receptů
Jonyho kuchařka
elí
Jonyho kuchařka 2721 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Výtečná celerová polévka

Celkový počet komentářů u receptu: 13
  • jak beton kylle 28.02.2014 12:38:24

    Napříště si alespoň ze slušnosti k lidem, kteří to budou chtít po vás uvařit, odměřte množství ingrediencí. 1kg celeru, 1kg brambor a 1L vody je vhodné tak akorát na betonování. Mystifikovat někoho rádoby přesně uvedeným množstvím ingrediencí je dle mého drzost. Jinak recept chuťově dobrý.

  • Celerova polevka davidont 17.09.2013 17:28:56

    Vyzkousel jsem a je fakt moc dobra :)

    • Re: Celerova polevka Hana 16.10.2013 13:48:44

      Zrovna jsem polévku dovařila. Je výborná. Já jsem polévku nerozmixovala, ale trošku zahustila bešamelovou omáčkou. No sem zvědavá co tomu bude drahá polovička říkat...

  • Komentář k receptu Výtečná celerová polévka Luu 21.08.2013 13:56:58

    Velmi chutná polévka ;) Sice jsem trošku pozměnila recept - nakrájený celer s bramborami jsem orestovala na másle a pak zalila vroucí vodou, dochutila zeleninovým bujonem, solí a pepřem, místo smetany jsem dala bílý jogurt - a výsledek je fantastický :) teda aspoň pro mě. Uvidíme jak to bude chutnat příteli až přijde z práce ;) :D

  • děláte si legraci vita 07.03.2013 21:40:50

    opravdu jste schopni používat masox nebo bujon a prezentovat to veřejně? To jste tak líní udělat vývar?

  • sven 28.02.2013 13:08:33

    polévku jsem si trochu upravil a to tak že rozehřeji hrnec, dám lžičku oleje, nové koření celé, kmín a bobkový list. Do toho nasypu nahrubo nastrouhaný celer a malou mrkev, trochu orestuj, přidám brambory (poměr celru a brambor 1:1, ale mám rád celr, takže trochu víc než brambor), to vše osolím, opetřím a zaleju horkou vodou (dřív vaří) tak aby byla polévka hustá. po 30 minutách vaření vyjmu nové koření a bobkový list a ještě horké mixuji tyčovým mixerem do kaše. Pak za stálého mixování přilévám cca 2 dcl mléka a šlehám do pěny. Nakonec trochu muškátového oříšku, dochutím solí a pepřem a dietní polévka je na světě a je fakt super

  • Dobrá polévka :)

  • celer i brambory jsem dávala "stejné" množství od oka, takže možná to nebylo přesně vyvážené, ale přesto mi polévka moc chutnala, byť slabším povahám se zdála ponělud více výrazná a glosovaly, že "polévka je fakt dobrá, na to že je z (ošklivého) celeru", a že "víc celeru už by v ní být nemělo"...
    Oproti předpisu jsem do ní před podáváním zamíchala na drobné kostičky nakrájenou velkou červenou nepálivou papriku, která polévku chuťově i opticky zpestřila. Na talířích jsem ji dozdobila kupovanou zavářkou - celestýnskými nudlemi.

  • Dávala jsem necelého půlkila celeru a stejné množství brambor na 1,5l vody - myslím, že je to tak akorát ... Taky jsem dost dosolovala, ačkoli jsem dala 1,5 kostky masoxu (kvůli většímu množství vody). Ale výsledek byl moc dobrý :-) :-)

  • nevím jak Vám, ale mě se nepovedlo do 1l vody nacpat 1kg brambor a 1kg celeru... ale jinak polévka výborná

Celkový počet komentářů: 13
Nalezeno receptů: 13
|< << 12 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Výtečná celerová polévka
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde




přidat nový recept