Výtečná celerová polévka

opravdu jste schopni používat masox nebo bujon a prezentovat to veřejně? To jste tak líní udělat vývar?

polévku jsem si trochu upravil a to tak že rozehřeji hrnec, dám lžičku oleje, nové koření celé, kmín a bobkový list. Do toho nasypu nahrubo nastrouhaný celer a malou mrkev, trochu orestuj, přidám brambory (poměr celru a brambor 1:1, ale mám rád celr, takže trochu víc než brambor), to vše osolím, opetřím a zaleju horkou vodou (dřív vaří) tak aby byla polévka hustá. po 30 minutách vaření vyjmu nové koření a bobkový list a ještě horké mixuji tyčovým mixerem do kaše. Pak za stálého mixování přilévám cca 2 dcl mléka a šlehám do pěny. Nakonec trochu muškátového oříšku, dochutím solí a pepřem a dietní polévka je na světě a je fakt super

Dobrá polévka :)

celer i brambory jsem dávala "stejné" množství od oka, takže možná to nebylo přesně vyvážené, ale přesto mi polévka moc chutnala, byť slabším povahám se zdála ponělud více výrazná a glosovaly, že "polévka je fakt dobrá, na to že je z (ošklivého) celeru", a že "víc celeru už by v ní být nemělo"...
Oproti předpisu jsem do ní před podáváním zamíchala na drobné kostičky nakrájenou velkou červenou nepálivou papriku, která polévku chuťově i opticky zpestřila. Na talířích jsem ji dozdobila kupovanou zavářkou - celestýnskými nudlemi.

Dávala jsem necelého půlkila celeru a stejné množství brambor na 1,5l vody - myslím, že je to tak akorát ... Taky jsem dost dosolovala, ačkoli jsem dala 1,5 kostky masoxu (kvůli většímu množství vody). Ale výsledek byl moc dobrý :-) :-)

nevím jak Vám, ale mě se nepovedlo do 1l vody nacpat 1kg brambor a 1kg celeru... ale jinak polévka výborná

místo brambor jsem dala mrkev a petržel,..a řekla bych,že kdybych to udělala s bramborama,jak je v receptu,udělala jsem líp,....