Výtečná celerová polévka

1 hod | polévka | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 85843x
Výtečná a jednoduchá celerová krémová polévka.
Komentáře receptu 15
Uvařil jsem to (Recept vařilo 18 lidí)


Postup přípravy receptu

Celer očistíme a oloupeme, nakrájíme na větší kostky. Stejné množství brambor oloupeme a nakrájíme na podobné kostky jako celer.Vložíme do vařící vody, přidáme koření, masox, osolíme a vaříme doměkka. Já polévku vařím v papiňáku cca 30 minut.

Po dovaření vyjmeme koření a rozmixujeme - používám tyčový mixér. Přidáme smetanu, může být i zakysaná. Celerovou polévku prohřejeme a případně dochutíme podle potřeby.

Tato celerová polévka je krémovitá a opravdu velmi dobrá. Podáváme ji s opečeným chlebem nebo rohlíkem.

Pokud vynecháme kostku masoxu a nahradíme ji zeleninovým bujónem, potom je celerová polévka vhodná i pro vegetariány.

autor receptu:

Výtečná celerová polévka

Počet přidaných receptů: 8

Ingredience

4,4
skvělý recept
74 hlasujících
  • Recept Výtečná celerová polévka - Výtečná celerová polévka

Kuchařky obsahující recept Výtečná celerová polévka

Recept se nachází v 212 kuchařkách
myš1
recepty 4618 receptů
Jonyho kuchařka
elí
Jonyho kuchařka 2722 receptů
Pele_Mele aj v obrázkoch
daewoo
Pele_Mele aj v obrázkoch 4517 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Výtečná celerová polévka

Celkový počet komentářů u receptu: 15
  • Komentář k receptu Výtečná celerová polévka destiny82 10.10.2014 20:28:57

    Místo masoxu jsem dala na dvě půlky cibuli, na kostičky dvě mrkve a větvičku libečku. paráda....

  • jak beton kylle 28.02.2014 12:38:24

    Napříště si alespoň ze slušnosti k lidem, kteří to budou chtít po vás uvařit, odměřte množství ingrediencí. 1kg celeru, 1kg brambor a 1L vody je vhodné tak akorát na betonování. Mystifikovat někoho rádoby přesně uvedeným množstvím ingrediencí je dle mého drzost. Jinak recept chuťově dobrý.

  • Celerova polevka davidont 17.09.2013 17:28:56

    Vyzkousel jsem a je fakt moc dobra :)

    • Re: Celerova polevka Hana 16.10.2013 13:48:44

      Zrovna jsem polévku dovařila. Je výborná. Já jsem polévku nerozmixovala, ale trošku zahustila bešamelovou omáčkou. No sem zvědavá co tomu bude drahá polovička říkat...

  • Komentář k receptu Výtečná celerová polévka Luu 21.08.2013 13:56:58

    Velmi chutná polévka ;) Sice jsem trošku pozměnila recept - nakrájený celer s bramborami jsem orestovala na másle a pak zalila vroucí vodou, dochutila zeleninovým bujonem, solí a pepřem, místo smetany jsem dala bílý jogurt - a výsledek je fantastický :) teda aspoň pro mě. Uvidíme jak to bude chutnat příteli až přijde z práce ;) :D

  • děláte si legraci vita 07.03.2013 21:40:50

    opravdu jste schopni používat masox nebo bujon a prezentovat to veřejně? To jste tak líní udělat vývar?

  • sven 28.02.2013 13:08:33

    polévku jsem si trochu upravil a to tak že rozehřeji hrnec, dám lžičku oleje, nové koření celé, kmín a bobkový list. Do toho nasypu nahrubo nastrouhaný celer a malou mrkev, trochu orestuj, přidám brambory (poměr celru a brambor 1:1, ale mám rád celr, takže trochu víc než brambor), to vše osolím, opetřím a zaleju horkou vodou (dřív vaří) tak aby byla polévka hustá. po 30 minutách vaření vyjmu nové koření a bobkový list a ještě horké mixuji tyčovým mixerem do kaše. Pak za stálého mixování přilévám cca 2 dcl mléka a šlehám do pěny. Nakonec trochu muškátového oříšku, dochutím solí a pepřem a dietní polévka je na světě a je fakt super

  • Dobrá polévka :)

  • celer i brambory jsem dávala "stejné" množství od oka, takže možná to nebylo přesně vyvážené, ale přesto mi polévka moc chutnala, byť slabším povahám se zdála ponělud více výrazná a glosovaly, že "polévka je fakt dobrá, na to že je z (ošklivého) celeru", a že "víc celeru už by v ní být nemělo"...
    Oproti předpisu jsem do ní před podáváním zamíchala na drobné kostičky nakrájenou velkou červenou nepálivou papriku, která polévku chuťově i opticky zpestřila. Na talířích jsem ji dozdobila kupovanou zavářkou - celestýnskými nudlemi.

Celkový počet komentářů: 15
Nalezeno receptů: 15
|< << 12 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Výtečná celerová polévka
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Jak překonat angínu bez antibiotik?

    Jak překonat angínu bez antibiotik?

    Značně nepříjemné příznaky angíny známe všichni - bolest v krku, zejména při polykání, horečky, celková únava, bolesti svalů a kloubů. Angína je infekční zánětlivé onemocnění krčních mandlí a hrdla, tedy kořene jazyka a přilehlé části hltanu. Vzniká v důsledku oslabení imunity, zanesení tlustého střeva a přetížení lymfatického systému, zvláště pak slinivky.

  • Akné, nebo vřed? Karbunkl to je!

    Akné, nebo vřed? Karbunkl to je!

    Karbunkl carbunculos je velmi nepříjemné hnisavé onemocnění kůže. Vzniká splynutím minimálně dvou furunklů. Karbunkl je nebezpečnější, protože je větší, navíc může pronikat i do hlubších struktur kůže. Je to bolestivé zánětlivé onemocnění, projevuje se zarudnutím, otokem a někdy i teplotou.




přidat nový recept