Vynikající medovník

1 h 15 min | moučník | 12 porcí | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 200507x
Velmi chutný medovník. Recept na moučník vhodný ke každé slavnostní příležitosti.
Komentáře receptu 98
Uvařil jsem to (Recept vařilo 51 lidí)


Postup přípravy receptu

Máslo, vejce, cukr a med zahříváme ve vodní lázni. Mícháme, postupně přidáváme prosátou mouku a prosátou jedlou sodu. Ingredience propojíme, vypracujeme těsto. Necháme chvíli odležet.

Na pomoučněném válu pevné těsto rozdělíme na 5 stejných dílků. Postupně je rozválíme na tenké pláty a vykrajujeme je podle dortové formy. Z odkrojků vypracujeme 6. díl, takže ve finále budeme mít 6 placek. Pláty postupně přenášíme na pečící papír. Pečeme je na obrácené straně plechu, ve vyhřáté troubě (elektrické) při teplotě 180 °C 4 - 5 minut.

Na krém si připravíme změklé máslo, které vyšleháme doběla elektrickým šlehačem. Postupně do másla přidáváme uvařené salko. Uzavřené salko den předem povaříme ve vodě asi 2 hodiny.

Po vychladnutí jednotlivý plát potřeme černou překapávanou kávou, do které jsme přidali rum. Pak plát potřeme krémem. To opakujeme 6krát. Krémem potřeme i boky medovníku. Celý medovník posypeme mletými ořechy. Ozdobíme půlkami vlašských ořechů a střed můžeme posypat strouhanou čokoládou. Medovník z vrchu něčím zatížíme a necháme v chladu uležet zhruba 24 hodin.

Uleželý medovník nakrájíme a můžeme podávat.

autor receptu:

Vynikající medovník

Počet přidaných receptů: 13

Ingredience

na porcí
4,7
skvělý recept
250 hlasujících

Kuchařky obsahující recept Vynikající medovník

Recept se nachází v 1103 kuchařkách
Baboš
Moučniky 1365 receptů
PEČENIE
KDI
PEČENIE 3906 receptů
yvetk
moučníky a řezy pro ivu 522 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Vynikající medovník

Celkový počet komentářů u receptu: 98
  • Komentář k receptu Vynikající medovník Gabina 30.10.2014 00:36:54

    Ahoj, nemate nekdo nejaky figl na posyp bocnichstran dortu? Dekuji moc. Jinak diky moc za recept, medovnik je vazne bajecny!:-)

    • Re: Komentář k receptu Vynikající medovník arizonka 03.11.2014 03:02:57

      odpoved :-) pro Gabi :
      jedine asi dat dort na uterku a kolem ze siroka nasypat co chces a pak ty 4 hrany uterky postupne pritiskavat :-)
      nebo natrit nejdrive strany a vyvalet v tech oriskach ...
      nic jineho mne nenapada a ani ja jsem to jeste nedelala, sama mam vzdy s tim problem a az ted kdyz ctu tvuj dotaz tak jsem se nad tim zamyslela :-)
      tak mozna se jeste nekdo prida !
      ahoj arizonka z arizony :-)

      • Re: Re: Komentář k receptu Vynikající medovník michaela 16.11.2014 16:57:10

        To se dělá tak, že si dáte dort na spodek dortové formy, kterou za spodek držíme a otáčíme stejnou rukou. Druhou rukou nabíráme drobky a tiskneme na dort. Potom za pomocí dortového nože sundáme dort z podnosu.

    • Re: Komentář k receptu Vynikající medovník Marie 07.11.2014 18:19:11

      Fígl na obsypání boků dortů
      Celý medovník /dort/ dělat na pečícím papíře. Pak se nebát, kdo se bojí, vrazí do medovníku pár špejlí aby se "spíchnul a nerozjel" podebrat papír s medovníkem, vzít na ruku a naklonit trochu nad talíř s drobečky. Druhou rukou nabírat drobečky v talíři a pěkně celé z dlaně obalit. Dort na ruce pootáčet, opravdu to jde. Pak jednoduše položit zpátky na podnos, případně si pomoci dlouhým dortovým nožem, aby se ruka snáz vyndala z pod dortu. Když jsem viděla cukrářku jak dort obsypává nestačila jsem se divit. Ale dnes už to dělám také tak. Přeji hodně podařených dortíků. M.

  • Tolik sody? Lucie 01.11.2014 17:56:56

    Opravdu má být v receptu 1 lžíce sody? Neměla by být spíš lžička?
    Nechtěla bych, aby tam byla příliš cítit.

  • Komentář k receptu Vynikající medovník Gabina 30.10.2014 00:38:58

    Ahoj, prosim Vas, nemate nekdo nejaky figl na posyp bocnichstran dortu? Dekuji moc. Jinak diky moc za recept, medovnik je vazne bajecny!:-)

  • Komentář k receptu Vynikající medovník rené 17.10.2014 11:50:25

    Chci se zeptat - prosátou mouku a sodu přidáváte do mísy, která je stále ve vodní lázni? Nebo je mísa již odstavená?
    Díky za odpověď.

  • Komentář k receptu Vynikající medovník lucijeee 15.10.2014 23:04:20

    vynikajíci;o)

  • Komentář k receptu Vynikající medovník Sarka 06.09.2014 16:21:56

    Dobrý den :) Můžu nechat medovník uležet týden ? Nestane se s ním nic ? :)

Celkový počet komentářů: 98
Nalezeno receptů: 98
|< << 12345 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Vynikající medovník
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Sledování 3D filmů - dětem hrozí fatální následky!

    Sledování 3D filmů - dětem hrozí fatální následky!

    3D promítání filmů už není nic výjimečného, a to nejen v kině, ale i v domácích podmínkách. Často si ani neuvědomujeme, že sledování pohádek ve 3D může ovlivňovat zrak našich dětí, zejména jsou-li mladší 6 let. Jaké mohou být následky?

  • Význam a symbolika rozsvěcení adventního věnce

    Význam a symbolika rozsvěcení adventního věnce

    Máme za sebou druhou adventní neděli a radostně očekávaný Štědrý den je zase o krůček blíž. Na adventním věnci, který zdobí naše stoly pokryté svátečním ubrusem, jsme zapálili už druhou svíčku. Víte, odkud k nám přišel tento zvyk a jaký má význam? Proč takto postupně zapalujeme právě čtyři svíčky a co symbolizuje jejich světlo?




přidat nový recept