Vynikající medovník

1 h 15 min | moučník | 12 porcí | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 220069x
Velmi chutný medovník. Recept na moučník vhodný ke každé slavnostní příležitosti.
Komentáře receptu 102
Uvařil jsem to (Recept vařilo 53 lidí)


Postup přípravy receptu

Máslo, vejce, cukr a med zahříváme ve vodní lázni. Mícháme, postupně přidáváme prosátou mouku a prosátou jedlou sodu. Ingredience propojíme, vypracujeme těsto. Necháme chvíli odležet.

Na pomoučněném válu pevné těsto rozdělíme na 5 stejných dílků. Postupně je rozválíme na tenké pláty a vykrajujeme je podle dortové formy. Z odkrojků vypracujeme 6. díl, takže ve finále budeme mít 6 placek. Pláty postupně přenášíme na pečící papír. Pečeme je na obrácené straně plechu, ve vyhřáté troubě (elektrické) při teplotě 180 °C 4 - 5 minut.

Na krém si připravíme změklé máslo, které vyšleháme doběla elektrickým šlehačem. Postupně do másla přidáváme uvařené salko. Uzavřené salko den předem povaříme ve vodě asi 2 hodiny.

Po vychladnutí jednotlivý plát potřeme černou překapávanou kávou, do které jsme přidali rum. Pak plát potřeme krémem. To opakujeme 6krát. Krémem potřeme i boky medovníku. Celý medovník posypeme mletými ořechy. Ozdobíme půlkami vlašských ořechů a střed můžeme posypat strouhanou čokoládou. Medovník z vrchu něčím zatížíme a necháme v chladu uležet zhruba 24 hodin.

Uleželý medovník nakrájíme a můžeme podávat.

autor receptu:

Vynikající medovník

Počet přidaných receptů: 13

Ingredience

na porcí
4,7
skvělý recept
260 hlasujících

Kuchařky obsahující recept Vynikající medovník

Recept se nachází v 1122 kuchařkách
Baboš
Moučniky 1414 receptů
PEČENIE
KDI
PEČENIE 4004 receptů
veriri
Papáníčko 2886 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Vynikající medovník

Celkový počet komentářů u receptu: 102
  • recenze pavlina 10.02.2015 11:13:12

    medovníček byl moc moc dobrý s celou rodinkou jsme si moc pochutnali jen jsem kvůli detem dala méně rumu ale i tak moc dobře hned po tom co jsem hoo vytáhla z lednice šla jsem pověsit prádlo a když jsem se vrátila pulka medovníku pryč a tak jsem se ptala kdo si dal a manžel ještě s plnou plusou já všech mých pět dětí já taky mami a pak jsem se jenom podívala na nejmladšího člena naší rodiny ...na terezku a co nevidím krmila tímto užasným medovníkem našeho kocoura Jamese.To jsme se zasmáli . Medovníček byl moc dobrý můžu všem doporučit

  • Komentář k receptu Vynikající medovník Marcela Budínová 07.01.2015 21:35:56

    Aho j. Já ho z boku posypávám tak, že na cukrářskou karu naberu ten posyp a tahem od spodu nahoru to jakoby natírám-jde to super a drží to -a ještě lepší je, že si to dáte na vyšší tác, já mám otáčecí, dělal mi ho manžel . Marcela

  • Komentář k receptu Vynikající medovník Marcela Budínová 07.01.2015 21:35:14

    Aho j. Já ho z boku posypávám tak, že na cukrářskou karu naberu ten posyp a tahem od spodu nahoru to jakoby natírám-jde to super a drží to -a ještě lepší je, že si to dáte na vyšší tác, já mám otáčecí, dělal mi ho manžel . Marcela

  • Komentář k receptu Vynikající medovník olinka 23.12.2014 17:28:08

    Asi tomu nejak nerozumim, ale jak mam ten dort ozdobit I z vrchu a Pak to mam necim zatizit?? To spis nejdriv asi zatizit a Pak dodelat vrch ne??

  • Komentář k receptu Vynikající medovník Gabina 30.10.2014 00:36:54

    Ahoj, nemate nekdo nejaky figl na posyp bocnichstran dortu? Dekuji moc. Jinak diky moc za recept, medovnik je vazne bajecny!:-)

    • Re: Komentář k receptu Vynikající medovník arizonka 03.11.2014 03:02:57

      odpoved :-) pro Gabi :
      jedine asi dat dort na uterku a kolem ze siroka nasypat co chces a pak ty 4 hrany uterky postupne pritiskavat :-)
      nebo natrit nejdrive strany a vyvalet v tech oriskach ...
      nic jineho mne nenapada a ani ja jsem to jeste nedelala, sama mam vzdy s tim problem a az ted kdyz ctu tvuj dotaz tak jsem se nad tim zamyslela :-)
      tak mozna se jeste nekdo prida !
      ahoj arizonka z arizony :-)

      • Re: Re: Komentář k receptu Vynikající medovník michaela 16.11.2014 16:57:10

        To se dělá tak, že si dáte dort na spodek dortové formy, kterou za spodek držíme a otáčíme stejnou rukou. Druhou rukou nabíráme drobky a tiskneme na dort. Potom za pomocí dortového nože sundáme dort z podnosu.

    • Re: Komentář k receptu Vynikající medovník Marie 07.11.2014 18:19:11

      Fígl na obsypání boků dortů
      Celý medovník /dort/ dělat na pečícím papíře. Pak se nebát, kdo se bojí, vrazí do medovníku pár špejlí aby se "spíchnul a nerozjel" podebrat papír s medovníkem, vzít na ruku a naklonit trochu nad talíř s drobečky. Druhou rukou nabírat drobečky v talíři a pěkně celé z dlaně obalit. Dort na ruce pootáčet, opravdu to jde. Pak jednoduše položit zpátky na podnos, případně si pomoci dlouhým dortovým nožem, aby se ruka snáz vyndala z pod dortu. Když jsem viděla cukrářku jak dort obsypává nestačila jsem se divit. Ale dnes už to dělám také tak. Přeji hodně podařených dortíků. M.

  • Tolik sody? Lucie 01.11.2014 17:56:56

    Opravdu má být v receptu 1 lžíce sody? Neměla by být spíš lžička?
    Nechtěla bych, aby tam byla příliš cítit.

  • Komentář k receptu Vynikající medovník Gabina 30.10.2014 00:38:58

    Ahoj, prosim Vas, nemate nekdo nejaky figl na posyp bocnichstran dortu? Dekuji moc. Jinak diky moc za recept, medovnik je vazne bajecny!:-)

Celkový počet komentářů: 102
Nalezeno receptů: 102
|< << 12345 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Vynikající medovník
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Matcha Tea - zelený čaj, po kterém se hubne!

    Matcha Tea - zelený čaj, po kterém se hubne!

    Čaj Matcha je stoprocentní zelený čaj (až desetkrát silnější než klasický zelený čaj) rozemletý na jemný prášek bez obsahu barviv, konzervačních látek a jiných přísad. Výroba čaje Matcha je bezpochyby jednou z nejnáročnějších metod produkce čajů na světě. Má výrazné detoxikační účinky a urychluje metabolismus. Pozitivních účinků má ovšem mnohem více!

  • Střevní chřipka - jak se bránit?

    Střevní chřipka - jak se bránit?

    Každý z nás to někdy zažil - zvracení, průjem, žaludeční křeče, bolest hlavy, bolest svalů, zvýšená teplota. Přijde to bez předchozích náznaků a během několika málo hodin nás to srazí na kolena. Záchodová mísa se dočasně stane naším nejvěrnějším přítelem. Říkáme tomu střevní chřipka (žaludeční viróza), ale odborně je toto onemocnění nazýváno virová gastroenteritida.




přidat nový recept