Vynikající medovník

1 h 15 min | moučník | 12 porcí | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 155043x
Velmi chutný medovník. Recept na moučník vhodný ke každé slavnostní příležitosti.
Komentáře receptu 83
Uvařil jsem to (Recept vařilo 49 lidí)


Postup přípravy receptu

Máslo, vejce, cukr a med zahříváme ve vodní lázni. Mícháme, postupně přidáváme prosátou mouku a prosátou jedlou sodu. Ingredience propojíme, vypracujeme těsto. Necháme chvíli odležet.

Na pomoučněném válu pevné těsto rozdělíme na 5 stejných dílků. Postupně je rozválíme na tenké pláty a vykrajujeme je podle dortové formy. Z odkrojků vypracujeme 6. díl, takže ve finále budeme mít 6 placek. Pláty postupně přenášíme na pečící papír. Pečeme je na obrácené straně plechu, ve vyhřáté troubě (elektrické) při teplotě 180 °C 4 - 5 minut.

Na krém si připravíme změklé máslo, které vyšleháme doběla elektrickým šlehačem. Postupně do másla přidáváme uvařené salko. Uzavřené salko den předem povaříme ve vodě asi 2 hodiny.

Po vychladnutí jednotlivý plát potřeme černou překapávanou kávou, do které jsme přidali rum. Pak plát potřeme krémem. To opakujeme 6krát. Krémem potřeme i boky medovníku. Celý medovník posypeme mletými ořechy. Ozdobíme půlkami vlašských ořechů a střed můžeme posypat strouhanou čokoládou. Medovník z vrchu něčím zatížíme a necháme v chladu uležet zhruba 24 hodin.

Uleželý medovník nakrájíme a můžeme podávat.

autor receptu:

Vynikající medovník

Počet přidaných receptů: 13

Ingredience

na porcí
Vaše cena 999 běžně 36000 Kč sleva 97 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
4,7
skvělý recept
233 hlasujících

Kuchařky obsahující recept Vynikající medovník

Recept se nachází v 1051 kuchařkách
KDI
PEČENIE 3188 receptů
yvetk
moučníky a řezy pro ivu 522 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Vynikající medovník

Celkový počet komentářů u receptu: 83
  • Komentář k receptu Vynikající medovník Jitka 18.04.2014 07:38:12

    Dělám také z dvojité dávky a pokud Vam nejde těsto dobře rozvalet, rozdělim ho na dily a před každým vyválenim ho na pár vteřin nahřeju v mikrovlné troubě, ale jen opravdu pár vteřin! Pakto jde krásně.

  • Komentář k receptu Vynikající medovník Květa 21.03.2014 11:27:20

    Ahoj, právě mi vychladly pláty těsta a vrhla jsem se na krém.
    Ale je hrozně tekutej. :(
    Dala sem ho do lednice, tak snad ztuhne.

    • Re: Komentář k receptu Vynikající medovník Květa 28.03.2014 20:52:18

      Do 10min krém v lednici ztuhl.
      Hotový medovník sem ve sklepě nechala 2 dny odležet a výsledek excelentní.
      I přesto, že jsem pekla pouze 5 plátů z dvojté dávky těsta. Takže poměr těsto:krém = 2:1 (rozhodla jsem se proto, protože mi těsto z 1 dávky nestačilo na vyválení, jsem začátečník)
      Ale zase na druhou stranu byl medovník přes celý plech a i tak chutnal jak od cukráře ;)

  • Komentář k receptu Vynikající medovník Adéla 18.02.2014 13:02:28

    Po vyndání plátů z trouby jsou krásně měkké, ale po chvíli ztvrdnou na kámen. Změknou po tom, co přidám krém a nechá odležet?

    • Re: Komentář k receptu Vynikající medovník Lucka 20.03.2014 17:36:58

      Ano, změknou, dort je dobrý nechat cca 2 dny odležet a pak je vynikající!

  • Komentář k receptu Vynikající medovník Honza 26.02.2014 17:55:14

    podle tohoto receptu jsem medovník také zkusil a opravdu, jen se po něm zaprášilo, všichni si ho chválili. Nedával jsem kávu + rum, koupil jsem rovnou rum special - kávový a koupil jsem rovnou karamelizované salko.
    Jenom co se mi stalo při další výrobě tohoto výborného dezertíku , po našlehání másla a přidání karamel. salka mi vůbec poté krém neztuhl. Napadá někoho proč?

  • úžasný recept Marťaska 14.02.2014 18:44:10

    Výborný a jednoduchý recept. Jen se zaprášilo. Krém si ale dělám podle sebe.

  • Komentář k receptu Vynikající medovník Rosťa 09.02.2014 09:46:25

    Medovník se povedl, ale příště dám o hodně méně salka, je dost přeslazený.
    Jinak je opravdu vinikající.
    Díky....

  • prosím o radu Žanet 30.01.2014 11:11:44

    Prosím poraďte, podle jakých forem jste to dělali aby to vyšlo? Dortové formy mají různé průměry,jakou mám zvolit aby mi to vyšlo na těch 6 plátů? Děkuji

  • Komentář k receptu Vynikající medovník Monika 29.01.2014 19:51:29

    Omylem jsem si koupila kakaové salko, myslíte že to vadí? :/

Celkový počet komentářů: 83
Nalezeno receptů: 83
|< << 12345 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Vynikající medovník
* Povinné pole

Soutěž o bestseller - Kuchařka pro dceru

Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Význam bílkovin v naší stravě

    Význam bílkovin v naší stravě

    Bílkoviny (proteiny) patří v naší stravě mezi základní a nenahraditelné živiny. Za den by jich měl dospělý člověk sníst zhruba 0,8 g na každý kilogram své tělesné hmotnosti. Každý člověk tudíž potřebuje jiné množství bílkovin, odtud také pramení dietní jídelníčky "na míru".

  • Thajská masáž

    Thajská masáž

    Thajská masáž je popisována jako metodika práce s tělem na základě prvků akupresury a jógy. Je v ní obsaženo časté, dlouhé a procítěné protahování, díky tomu bývá lidově nazývána jógová masáž a také jóga pro líné.




přidat nový recept