Vynikající medovník

1 h 15 min | moučník | 12 porcí | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 172085x
Velmi chutný medovník. Recept na moučník vhodný ke každé slavnostní příležitosti.
Komentáře receptu 88
Uvařil jsem to (Recept vařilo 50 lidí)


Postup přípravy receptu

Máslo, vejce, cukr a med zahříváme ve vodní lázni. Mícháme, postupně přidáváme prosátou mouku a prosátou jedlou sodu. Ingredience propojíme, vypracujeme těsto. Necháme chvíli odležet.

Na pomoučněném válu pevné těsto rozdělíme na 5 stejných dílků. Postupně je rozválíme na tenké pláty a vykrajujeme je podle dortové formy. Z odkrojků vypracujeme 6. díl, takže ve finále budeme mít 6 placek. Pláty postupně přenášíme na pečící papír. Pečeme je na obrácené straně plechu, ve vyhřáté troubě (elektrické) při teplotě 180 °C 4 - 5 minut.

Na krém si připravíme změklé máslo, které vyšleháme doběla elektrickým šlehačem. Postupně do másla přidáváme uvařené salko. Uzavřené salko den předem povaříme ve vodě asi 2 hodiny.

Po vychladnutí jednotlivý plát potřeme černou překapávanou kávou, do které jsme přidali rum. Pak plát potřeme krémem. To opakujeme 6krát. Krémem potřeme i boky medovníku. Celý medovník posypeme mletými ořechy. Ozdobíme půlkami vlašských ořechů a střed můžeme posypat strouhanou čokoládou. Medovník z vrchu něčím zatížíme a necháme v chladu uležet zhruba 24 hodin.

Uleželý medovník nakrájíme a můžeme podávat.

autor receptu:

Vynikající medovník

Počet přidaných receptů: 13

Ingredience

na porcí
Vaše cena 2990 běžně 105000 Kč sleva 97 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
4,7
skvělý recept
235 hlasujících

Kuchařky obsahující recept Vynikající medovník

Recept se nachází v 1074 kuchařkách
PEČENIE
KDI
PEČENIE 3766 receptů
yvetk
moučníky a řezy pro ivu 522 receptů
veriri
Papáníčko 2886 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Vynikající medovník

Celkový počet komentářů u receptu: 88
  • Medovník dělám již podruhé pro jeho velký úspěch :-) Do krému přidávám drcené mandle ;-)

  • salko milan 05.08.2014 15:43:13

    Jak jako vařit to salko ve vodě? Jako ve vodní lázni?

    • Re: salko Adela 06.08.2014 12:52:02

      salko se vaří na mirno v zavřené plechovce. bude z toho caramel. než to budeš otvírat nech vyhladit jinak to bouchne.

  • Komentář k receptu Vynikající medovník Hanka 16.05.2014 05:52:34

    ja jsem udelala take pomer testa:krem 2:1 a bylo to super :-) vypadal uplne profesionalne a chutnal jeste lip :-)

  • Komentář k receptu Vynikající medovník Andrea 08.05.2014 10:31:20

    Je dulezite to salko varit? Potrebuju medovnik na zitrek :-(

  • Komentář k receptu Vynikající medovník Jitka 18.04.2014 07:38:12

    Dělám také z dvojité dávky a pokud Vam nejde těsto dobře rozvalet, rozdělim ho na dily a před každým vyválenim ho na pár vteřin nahřeju v mikrovlné troubě, ale jen opravdu pár vteřin! Pakto jde krásně.

  • Komentář k receptu Vynikající medovník Květa 21.03.2014 11:27:20

    Ahoj, právě mi vychladly pláty těsta a vrhla jsem se na krém.
    Ale je hrozně tekutej. :(
    Dala sem ho do lednice, tak snad ztuhne.

    • Re: Komentář k receptu Vynikající medovník Květa 28.03.2014 20:52:18

      Do 10min krém v lednici ztuhl.
      Hotový medovník sem ve sklepě nechala 2 dny odležet a výsledek excelentní.
      I přesto, že jsem pekla pouze 5 plátů z dvojté dávky těsta. Takže poměr těsto:krém = 2:1 (rozhodla jsem se proto, protože mi těsto z 1 dávky nestačilo na vyválení, jsem začátečník)
      Ale zase na druhou stranu byl medovník přes celý plech a i tak chutnal jak od cukráře ;)

  • Komentář k receptu Vynikající medovník Adéla 18.02.2014 13:02:28

    Po vyndání plátů z trouby jsou krásně měkké, ale po chvíli ztvrdnou na kámen. Změknou po tom, co přidám krém a nechá odležet?

    • Re: Komentář k receptu Vynikající medovník Lucka 20.03.2014 17:36:58

      Ano, změknou, dort je dobrý nechat cca 2 dny odležet a pak je vynikající!

Celkový počet komentářů: 88
Nalezeno receptů: 88
|< << 12345 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Vynikající medovník
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Chromoterapie - léčení barvami

    Chromoterapie - léčení barvami

    Chromoterapie je alternativní léčebná metoda, která využívá k harmonizaci těla a duševního prostoru barvy a světlo. Mírní stres, celkově posiluje organismus, uvádí ho do klidu. Barvy i světlo na nás každodenně působí, ovlivňují naše nálady, pocity a energie, ovlivňují naše vnímání okolního světa, radosti, smutku a bolesti.

  • Pozor na pohlavní nemoci - bezpečný sex se vyplácí

    Pozor na pohlavní nemoci - bezpečný sex se vyplácí

    Léto je již v plném proudu a toto roční období s sebou vždy přináší zvýšené riziko pohlavních chorob. V létě se chováme více nezodpovědně a zapomínáme na pravidla bezpečného sexu - tedy minimálně na kondom. Ten chrání nejen před nechtěným otěhotněním, ale i před přenosem pohlavních chorob.




přidat nový recept