Vynikající medovník

1 h 15 min | moučník | 12 porcí | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 167742x
Velmi chutný medovník. Recept na moučník vhodný ke každé slavnostní příležitosti.
Komentáře receptu 85
Uvařil jsem to (Recept vařilo 49 lidí)


Postup přípravy receptu

Máslo, vejce, cukr a med zahříváme ve vodní lázni. Mícháme, postupně přidáváme prosátou mouku a prosátou jedlou sodu. Ingredience propojíme, vypracujeme těsto. Necháme chvíli odležet.

Na pomoučněném válu pevné těsto rozdělíme na 5 stejných dílků. Postupně je rozválíme na tenké pláty a vykrajujeme je podle dortové formy. Z odkrojků vypracujeme 6. díl, takže ve finále budeme mít 6 placek. Pláty postupně přenášíme na pečící papír. Pečeme je na obrácené straně plechu, ve vyhřáté troubě (elektrické) při teplotě 180 °C 4 - 5 minut.

Na krém si připravíme změklé máslo, které vyšleháme doběla elektrickým šlehačem. Postupně do másla přidáváme uvařené salko. Uzavřené salko den předem povaříme ve vodě asi 2 hodiny.

Po vychladnutí jednotlivý plát potřeme černou překapávanou kávou, do které jsme přidali rum. Pak plát potřeme krémem. To opakujeme 6krát. Krémem potřeme i boky medovníku. Celý medovník posypeme mletými ořechy. Ozdobíme půlkami vlašských ořechů a střed můžeme posypat strouhanou čokoládou. Medovník z vrchu něčím zatížíme a necháme v chladu uležet zhruba 24 hodin.

Uleželý medovník nakrájíme a můžeme podávat.

autor receptu:

Vynikající medovník

Počet přidaných receptů: 13

Ingredience

na porcí
Vaše cena 3999 běžně 49998 Kč sleva 92 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
4,7
skvělý recept
234 hlasujících

Kuchařky obsahující recept Vynikající medovník

Recept se nachází v 1065 kuchařkách
PEČENIE
KDI
PEČENIE 3753 receptů
yvetk
moučníky a řezy pro ivu 522 receptů
Nina
ZAKUSKY 591 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Vynikající medovník

Celkový počet komentářů u receptu: 85
  • Komentář k receptu Vynikající medovník Hanka 16.05.2014 05:52:34

    ja jsem udelala take pomer testa:krem 2:1 a bylo to super :-) vypadal uplne profesionalne a chutnal jeste lip :-)

  • Komentář k receptu Vynikající medovník Andrea 08.05.2014 10:31:20

    Je dulezite to salko varit? Potrebuju medovnik na zitrek :-(

  • Komentář k receptu Vynikající medovník Jitka 18.04.2014 07:38:12

    Dělám také z dvojité dávky a pokud Vam nejde těsto dobře rozvalet, rozdělim ho na dily a před každým vyválenim ho na pár vteřin nahřeju v mikrovlné troubě, ale jen opravdu pár vteřin! Pakto jde krásně.

  • Komentář k receptu Vynikající medovník Květa 21.03.2014 11:27:20

    Ahoj, právě mi vychladly pláty těsta a vrhla jsem se na krém.
    Ale je hrozně tekutej. :(
    Dala sem ho do lednice, tak snad ztuhne.

    • Re: Komentář k receptu Vynikající medovník Květa 28.03.2014 20:52:18

      Do 10min krém v lednici ztuhl.
      Hotový medovník sem ve sklepě nechala 2 dny odležet a výsledek excelentní.
      I přesto, že jsem pekla pouze 5 plátů z dvojté dávky těsta. Takže poměr těsto:krém = 2:1 (rozhodla jsem se proto, protože mi těsto z 1 dávky nestačilo na vyválení, jsem začátečník)
      Ale zase na druhou stranu byl medovník přes celý plech a i tak chutnal jak od cukráře ;)

  • Komentář k receptu Vynikající medovník Adéla 18.02.2014 13:02:28

    Po vyndání plátů z trouby jsou krásně měkké, ale po chvíli ztvrdnou na kámen. Změknou po tom, co přidám krém a nechá odležet?

    • Re: Komentář k receptu Vynikající medovník Lucka 20.03.2014 17:36:58

      Ano, změknou, dort je dobrý nechat cca 2 dny odležet a pak je vynikající!

  • Komentář k receptu Vynikající medovník Honza 26.02.2014 17:55:14

    podle tohoto receptu jsem medovník také zkusil a opravdu, jen se po něm zaprášilo, všichni si ho chválili. Nedával jsem kávu + rum, koupil jsem rovnou rum special - kávový a koupil jsem rovnou karamelizované salko.
    Jenom co se mi stalo při další výrobě tohoto výborného dezertíku , po našlehání másla a přidání karamel. salka mi vůbec poté krém neztuhl. Napadá někoho proč?

  • úžasný recept Marťaska 14.02.2014 18:44:10

    Výborný a jednoduchý recept. Jen se zaprášilo. Krém si ale dělám podle sebe.

  • Komentář k receptu Vynikající medovník Rosťa 09.02.2014 09:46:25

    Medovník se povedl, ale příště dám o hodně méně salka, je dost přeslazený.
    Jinak je opravdu vinikající.
    Díky....

Celkový počet komentářů: 85
Nalezeno receptů: 85
|< << 12345 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Vynikající medovník
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Recepty podle Mačingové - hubneme a nehladovíme!

    Recepty podle Mačingové - hubneme a nehladovíme!

    Dobře se najíst a hubnout? Podle diety Mačingové se stává nemožné možným. Jídelníček, který bychom měli dodržovat 28 dní, je seskládán tak, aby se tělo skvěle pročistilo. Jak denní menu vypadá? Které recepty bychom se měli naučit?

  • Jak pečovat o kontaktní čočky

    Jak pečovat o kontaktní čočky

    Péče o kontaktní čočky může připadat uživatelům brýlí příliš složitá a zdlouhavá. Možná i proto zůstávají raději věrní klasickým brýlím. Je pravdou, že stejně jako brýle, i kontaktní čočky potřebují být chráněny před poškozením a zároveň udržovány ve sterilní čistotě vhodnou dezinfekcí. Díky správným dezinfekčním a konzervačním prostředkům však může být péče o kontaktní čočky snadná, časově nenáročná, přesto velmi efektivní.




přidat nový recept