Čokoládu s máslem necháme rozpustit ve vodní lázni nebo mikrovlnce. Žloutky oddělíme od bílků a z bílků vyšleháme pevný sníh se špetkou soli.
Žloutky vyšleháme s cukrem do světlé pěny. Pomaličku a po částech přišleháváme prosátou mouku. Do dobře prošlehaného základu přimícháme vychlazenou rozpuštěnou čokoládu a naposledy těsto promícháme se sněhem z bílků.
Těsto uhladíme tukem vymazané a strouhaným kokosem vysypané formě s průměrem 24 cm. Pečeme asi 25 - 35 minut v troubě předehřáté na 180 °C.
Výborný čokoládový moučník s vůní kokosu po vychlazení podáváme u čaje nebo kávy.