Výborný brokolicový krém

35 min | polévka | 4 porce | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 247198x
Nejlepší brokolicová polévka na světě. Vynikající recept.
Komentáře receptu 31
Uvařil jsem to (Recept vařilo 32 lidí)


Postup přípravy receptu

Omyjeme jednu větší brokolici, pokrájíme ji na menší kousky a dáme vařit do mírně osolené vody. Po přibližně 20 minutách odstavíme hrnec z plotny, necháme mírně zchladnout. Odlijeme trochu brokolicového vývaru stranou, ve zbylé vodě v hrnci rozmixujeme tyčovým mixérem brokolici naprosto na jemno.

Pokud je rozmixovaná směs velmi hustá nebo chceme polévky víc, přilijeme trochu vody, tedy odlitého brokolicového vývaru. Přivedeme znovu k varu. Když se nám základ na krém vaří, přidáme jeden zeleninový bujon a trochu podravky - koření do polévky. Osolíme, opepříme, přidáme špetku muškátového květu či nastrouháme trochu muškátového ořechu, ale nesmíme to přehnat, polévka by mohla zhořknout.

Směs necháme povařit, aby se spojily chutě. Nakonec do brokolicového krému přilijeme jednu 12% smetanu a necháme ještě cca 5 minut povařit, poté můžeme servírovat.

Brokolicový krém podáváme s osmaženou bagetou či chlebem. Polévka je naprosto výtečná.

autor receptu:

Výborný brokolicový krém

Počet přidaných receptů: 8

Ingredience

na porce
Vaše cena 1999 běžně 4236 Kč sleva 53 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
4,5
skvělý recept
106 hlasujících

Kuchařky obsahující recept Výborný brokolicový krém

Recept se nachází v 127 kuchařkách
nnnnn
jidlo 22 receptů
zjirousek
Polévky 1975 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Výborný brokolicový krém

Celkový počet komentářů u receptu: 31
  • Komentář k receptu Výborný brokolicový krém Pavel 06.02.2015 12:11:57

    Nejlepsi brokolicova polevka na svete obsahuje bujon a podravku?! To radeji nerikejte pred zadnym kucharem...

    • Re: Komentář k receptu Výborný brokolicový krém václav 29.06.2016 13:59:44

      Pavel :
      Nejsme tu žádní kuchaři , ale nebojíme se experimentovat ! Ale máme jídlo CHUTNĚJŠÍ , než v restauracích , od Vás " profíků " . V hospodách se nestravuji již 30 let a když vidím : " Potraviny na pranýři " s tím BORDELEM v zařízeních tam uvedených , tak jsem RÁD, že si něco umím uvařit a nejsem na Vás ZÁVISLÝ ! ! ! Od těch bych si nevzal ani VODU DO CHLADIČE ! ! !

  • Komentář k receptu Výborný brokolicový krém lumik 20.05.2016 11:45:15

    VAŘILA JSEM JEN OSOLENOU POLÉVKU,PÁR RŮŽIČEK ODEBRALA NA OZDOBU,NAKONEC SMETANU,NESOČTE KVŮLI CHEMII ,ALE NEDEJTE JI A TÍM TO KONČÍ

  • Komentář k receptu Výborný brokolicový krém Sabush 19.05.2016 17:08:57

    Výborná polévka vyzkoušela a rodině velmi chutnalo. Jednoduché rychlé :-) palec horee ;-)

  • kritika Filip Kotvald 01.03.2015 10:45:07

    Tak tohle už fakt né, do polívek cpát místo vývaru podravku a bujony....... jako lidi probuďtě se .... jsme v 21. století a existují tisíckrát lepší recepty které zvlédnete i doma..... Za tohle jako kuchař bych vraždil!!!!!!

    • Re: kritika Rogue 06.11.2015 23:03:00

      Si uvař jinou a nespamuj tu.

      • Re: Re: kritika Luboš 10.01.2016 19:09:43

        Tak jestli takhle vaříte, tak to je soumrak gastronomie. Odradili jste mně, udělám z brokolice přílohu.

        FUJ a ještě jednou fuj.

        • Re: Re: Re: kritika maruskak 09.03.2016 19:23:17

          Polévka výborná a rychlá, děkuji za recept. Pokud se Vám to protiví tak nechápu, proč si toho vůbec všímáte a zabýváte se tím. Udělejte si to z vývaru když na to máte čas :-).

    • Re: kritika Jurko 02.02.2016 10:32:49

      Přesně tak, žádnou chemii, trocha soli stačí! A další, už jen- vaříme 20 minut- na co? Stačí 5. A smetanu dejte kysanou a do talíře. Jo, a pár drobných růžiček přidám na konec, jen přejít varem, jako ať je to i pro oko.

    • Re: kritika Marcus 13.01.2016 22:15:42

      tak to si dejte.))) dobrou chuť :D :D :D

Celkový počet komentářů: 31
Nalezeno receptů: 31
|< << 1234 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Výborný brokolicový krém
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Káva a její vliv na mozkové funkce

    Káva a její vliv na mozkové funkce

    Konzumace kávy je spojena s řadou názorů týkajících se jejích účinků na zdraví člověka, přičemž názory ohledně prospěšnosti pití tohoto nápoje jsou často velmi kontroverzní. V závislosti na tom, komu je takový dotaz kladen, pak někteří tvrdí, že káva je velmi zdravá zatímco jiní se domnívají, že se jedná o velmi škodlivý nápoj. Navzdory argumentům odpůrců kávy však existuje řada prokazatelně ověřených faktů o tom, že konzumace kávy je zdraví prospěšná.

  • Znáte nejčastější mýty o opalování?

    Znáte nejčastější mýty o opalování?

    Letní sezóna začala pěkně zprudka, proto není od věci si připomenout několik faktů a mýtů o opalování ještě předtím, než se na vás sluníčko neblaze podepíše. Nechceme přece, aby naše pleť předčasně zestárla, nebo abychom snad onemocněli rakovinou kůže.




přidat nový recept