Výborný brokolicový krém

35 min | polévka | 4 porce | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 255471x
Nejlepší brokolicová polévka na světě. Vynikající recept.
Komentáře receptu 32
Uvařil jsem to (Recept vařilo 32 lidí)


Postup přípravy receptu

Omyjeme jednu větší brokolici, pokrájíme ji na menší kousky a dáme vařit do mírně osolené vody. Po přibližně 20 minutách odstavíme hrnec z plotny, necháme mírně zchladnout. Odlijeme trochu brokolicového vývaru stranou, ve zbylé vodě v hrnci rozmixujeme tyčovým mixérem brokolici naprosto na jemno.

Pokud je rozmixovaná směs velmi hustá nebo chceme polévky víc, přilijeme trochu vody, tedy odlitého brokolicového vývaru. Přivedeme znovu k varu. Když se nám základ na krém vaří, přidáme jeden zeleninový bujon a trochu podravky - koření do polévky. Osolíme, opepříme, přidáme špetku muškátového květu či nastrouháme trochu muškátového ořechu, ale nesmíme to přehnat, polévka by mohla zhořknout.

Směs necháme povařit, aby se spojily chutě. Nakonec do brokolicového krému přilijeme jednu 12% smetanu a necháme ještě cca 5 minut povařit, poté můžeme servírovat.

Brokolicový krém podáváme s osmaženou bagetou či chlebem. Polévka je naprosto výtečná.

autor receptu:

Výborný brokolicový krém

Počet přidaných receptů: 8

Ingredience

na porce
Vaše cena 4990 běžně 11980 Kč sleva 58 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
4,5
skvělý recept
108 hlasujících

Kuchařky obsahující recept Výborný brokolicový krém

Recept se nachází v 127 kuchařkách
nnnnn
jidlo 22 receptů
zjirousek
Polévky 1981 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Výborný brokolicový krém

Celkový počet komentářů u receptu: 32
  • Komentář k receptu Výborný brokolicový krém Manuelan 11.07.2016 12:26:12

    Mě to třeba inspirovalo místo chemie jsem tam nacpala normální zeleninu a je to... dám tam koření které se mě zdá vhodné... nikdy jsem nedělala jídlo přesně podle receptů na internetu, protože mi tam vždy něco nesedí, ale kdo tak chce vařit, tak ať to dělá... Mě vlastně jen zajímalo kdy tam dát tu smetanu. takže pohoda recept se mi hodil

  • Komentář k receptu Výborný brokolicový krém Pavel 06.02.2015 12:11:57

    Nejlepsi brokolicova polevka na svete obsahuje bujon a podravku?! To radeji nerikejte pred zadnym kucharem...

    • Re: Komentář k receptu Výborný brokolicový krém václav 29.06.2016 13:59:44

      Pavel :
      Nejsme tu žádní kuchaři , ale nebojíme se experimentovat ! Ale máme jídlo CHUTNĚJŠÍ , než v restauracích , od Vás " profíků " . V hospodách se nestravuji již 30 let a když vidím : " Potraviny na pranýři " s tím BORDELEM v zařízeních tam uvedených , tak jsem RÁD, že si něco umím uvařit a nejsem na Vás ZÁVISLÝ ! ! ! Od těch bych si nevzal ani VODU DO CHLADIČE ! ! !

  • Komentář k receptu Výborný brokolicový krém lumik 20.05.2016 11:45:15

    VAŘILA JSEM JEN OSOLENOU POLÉVKU,PÁR RŮŽIČEK ODEBRALA NA OZDOBU,NAKONEC SMETANU,NESOČTE KVŮLI CHEMII ,ALE NEDEJTE JI A TÍM TO KONČÍ

  • Komentář k receptu Výborný brokolicový krém Sabush 19.05.2016 17:08:57

    Výborná polévka vyzkoušela a rodině velmi chutnalo. Jednoduché rychlé :-) palec horee ;-)

  • kritika Filip Kotvald 01.03.2015 10:45:07

    Tak tohle už fakt né, do polívek cpát místo vývaru podravku a bujony....... jako lidi probuďtě se .... jsme v 21. století a existují tisíckrát lepší recepty které zvlédnete i doma..... Za tohle jako kuchař bych vraždil!!!!!!

    • Re: kritika Rogue 06.11.2015 23:03:00

      Si uvař jinou a nespamuj tu.

      • Re: Re: kritika Luboš 10.01.2016 19:09:43

        Tak jestli takhle vaříte, tak to je soumrak gastronomie. Odradili jste mně, udělám z brokolice přílohu.

        FUJ a ještě jednou fuj.

        • Re: Re: Re: kritika maruskak 09.03.2016 19:23:17

          Polévka výborná a rychlá, děkuji za recept. Pokud se Vám to protiví tak nechápu, proč si toho vůbec všímáte a zabýváte se tím. Udělejte si to z vývaru když na to máte čas :-).

    • Re: kritika Jurko 02.02.2016 10:32:49

      Přesně tak, žádnou chemii, trocha soli stačí! A další, už jen- vaříme 20 minut- na co? Stačí 5. A smetanu dejte kysanou a do talíře. Jo, a pár drobných růžiček přidám na konec, jen přejít varem, jako ať je to i pro oko.

Celkový počet komentářů: 32
Nalezeno receptů: 32
|< << 1234 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Výborný brokolicový krém
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Nejčastější letní úrazy dětí a jak jim předejít

    Nejčastější letní úrazy dětí a jak jim předejít

    Tonutí v bazénu nebo na koupališti, pády z kola, popáleniny a zranění z trampolín - jak předcházet nejčastějším úrazům dětí právě v létě? Léto zaplňuje cyklostezky, hřiště, lesy, koupaliště i rekreační objekty rodinami s malými dětmi, které si tu užívají prázdnin a sluníčka. Právě na těchto místech přitom stoupá riziko, že se dítě zraní.

  • Cystická fibróza

    Cystická fibróza

    Cystická fibróza je velmi vážné a i přes pokroky medicíny nevyléčitelné onemocnění. Navíc je poměrně časté, vyskytuje se v poměru 1:3000, a to převážně u bílé rasy. Onemocnění je způsobeno poruchou přenosu iontů a solí přes buněčnou membránu. Tato porucha je způsobena genetickou mutací genu, který je za přenašeče zodpovědný.




přidat nový recept