Výborný brokolicový krém

35 min | polévka | 4 porce | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 294043x
Nejlepší brokolicová polévka na světě. Vynikající recept.
Komentáře receptu 35
Uvařil jsem to (Recept vařilo 33 lidí)


Postup přípravy receptu

Omyjeme jednu větší brokolici, pokrájíme ji na menší kousky a dáme vařit do mírně osolené vody. Po přibližně 20 minutách odstavíme hrnec z plotny, necháme mírně zchladnout. Odlijeme trochu brokolicového vývaru stranou, ve zbylé vodě v hrnci rozmixujeme tyčovým mixérem brokolici naprosto na jemno.

Pokud je rozmixovaná směs velmi hustá nebo chceme polévky víc, přilijeme trochu vody, tedy odlitého brokolicového vývaru. Přivedeme znovu k varu. Když se nám základ na krém vaří, přidáme jeden zeleninový bujon a trochu podravky - koření do polévky. Osolíme, opepříme, přidáme špetku muškátového květu či nastrouháme trochu muškátového ořechu, ale nesmíme to přehnat, polévka by mohla zhořknout.

Směs necháme povařit, aby se spojily chutě. Nakonec do brokolicového krému přilijeme jednu 12% smetanu a necháme ještě cca 5 minut povařit, poté můžeme servírovat.

Brokolicový krém podáváme s osmaženou bagetou či chlebem. Polévka je naprosto výtečná.

autor receptu:

Výborný brokolicový krém

Počet přidaných receptů: 8

Ingredience

na porce
Vaše cena 2399 běžně 5910 Kč sleva 59 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
4,4
skvělý recept
115 hlasujících

Kuchařky obsahující recept Výborný brokolicový krém

Recept se nachází v 130 kuchařkách
nnnnn
jidlo 22 receptů
zjirousek
Polévky 1981 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Výborný brokolicový krém

Celkový počet komentářů u receptu: 35
  • Komentář k receptu Výborný brokolicový krém mato 11.01.2017 15:29:36

    Vyborna polievka, neviem co sa tu idu vsetci postrat z toho ze sa tam dava bujon a podravka. Vsetci tu len pisu ze chemia, chemia a tvaria sa ako odbornici na vyzivu, tak mi povedzte co nie je chemia resp. kde nie je chemia ??? Vsade je a vsetko je chemia, cely svet je tvoreny z chemickych zlucenin.

  • Komentář k receptu Výborný brokolicový krém jitka 30.11.2016 19:35:21

    rada bych se podelila o moji zkusenost s timhle receptem, polevka chutnala vyborne do doby nez jsem tam pridala bujon :( po nem ztratila jemnou chut a nahradila ji klasicka jidelnacka chut :( nedoporucuji

  • Komentář k receptu Výborný brokolicový krém Jirka 05.11.2016 17:14:24

    Jakmile se v ingrediencích objeví bujón a Podravka, ztácím v autora i celý server o vaření, na kterém recept zveřejnili důvěru a jdu raději hledat jinam, abych našel recept bez chemických sraček.

  • Komentář k receptu Výborný brokolicový krém Manuelan 11.07.2016 12:26:12

    Mě to třeba inspirovalo místo chemie jsem tam nacpala normální zeleninu a je to... dám tam koření které se mě zdá vhodné... nikdy jsem nedělala jídlo přesně podle receptů na internetu, protože mi tam vždy něco nesedí, ale kdo tak chce vařit, tak ať to dělá... Mě vlastně jen zajímalo kdy tam dát tu smetanu. takže pohoda recept se mi hodil

  • Komentář k receptu Výborný brokolicový krém Pavel 06.02.2015 12:11:57

    Nejlepsi brokolicova polevka na svete obsahuje bujon a podravku?! To radeji nerikejte pred zadnym kucharem...

    • Re: Komentář k receptu Výborný brokolicový krém václav 29.06.2016 13:59:44

      Pavel :
      Nejsme tu žádní kuchaři , ale nebojíme se experimentovat ! Ale máme jídlo CHUTNĚJŠÍ , než v restauracích , od Vás " profíků " . V hospodách se nestravuji již 30 let a když vidím : " Potraviny na pranýři " s tím BORDELEM v zařízeních tam uvedených , tak jsem RÁD, že si něco umím uvařit a nejsem na Vás ZÁVISLÝ ! ! ! Od těch bych si nevzal ani VODU DO CHLADIČE ! ! !

  • Komentář k receptu Výborný brokolicový krém lumik 20.05.2016 11:45:15

    VAŘILA JSEM JEN OSOLENOU POLÉVKU,PÁR RŮŽIČEK ODEBRALA NA OZDOBU,NAKONEC SMETANU,NESOČTE KVŮLI CHEMII ,ALE NEDEJTE JI A TÍM TO KONČÍ

  • Komentář k receptu Výborný brokolicový krém Sabush 19.05.2016 17:08:57

    Výborná polévka vyzkoušela a rodině velmi chutnalo. Jednoduché rychlé :-) palec horee ;-)

  • kritika Filip Kotvald 01.03.2015 10:45:07

    Tak tohle už fakt né, do polívek cpát místo vývaru podravku a bujony....... jako lidi probuďtě se .... jsme v 21. století a existují tisíckrát lepší recepty které zvlédnete i doma..... Za tohle jako kuchař bych vraždil!!!!!!

Celkový počet komentářů: 35
Nalezeno receptů: 35
|< << 1234 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Výborný brokolicový krém
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Potraviny, které nás v zimě zahřejí

    Potraviny, které nás v zimě zahřejí

    Letošní zima nám dává pěkně zabrat. Kruté mrazy nejsou nic příjemného a tělo potřebujeme zahřát nejen pod vrstvou oblečení, ale také konzumací těch správných potravin. Které to jsou a v jaké podobě si je dopřát?

  • Výhody a nevýhody pomůcek pro děti - dětská chůvička

    Výhody a nevýhody pomůcek pro děti - dětská chůvička

    Dříve než se rozhodnete pro koupi některé z pomůcek pro děti, je třeba vzít v úvahu všechna pro a proti. Jsou to skutečně pomůcky pro děti, nebo slouží spíše pro nás? Každý na to má jinou odpověď. Záleží na situaci, podmínkách, kde a jak žijeme, jaký máme názor na výchovu dítěte a také kolik energie jsme ochotni pro své pohodlí či nepohodlí obětovat.




přidat nový recept